User manual

Jed Temperatura (°C) Čas (min.) Položaj rešetk
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
Švicarska pita 170 - 190 45 - 55 1
Skutna pogača 140 - 160 60 - 90 1
Jabolčni kolač, oblo‐
žen
150 - 170 50 - 60 1
Zelenjavna pita 160 - 180 50 - 60 1
Nevzhajan kruh
230
1)
10 - 20 2
Pecivo iz listnatega
testa
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen (pici
podobna jed iz Alza‐
cije)
230
1)
12 - 20 2
Piroge (ruska različi‐
ca prepognjenke)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Pečico predhodno ogrejte.
2)
Uporabite globok pekač.
Pečenje mesa
Uporabite posodo, ki je odporna na
toploto.
Velike kose mesa pecite neposredno v
pekaču ali na rešetki nad pekačem.
V pekač dajte nekaj vode, da se mesni
sok ali mast ne prižge.
Meso s skorjo lahko pečete v pekaču brez
pokrova.
Meso po 1/2 do 2/3 časa peke obrnite.
Da bo meso bolj sočno:
• Pusto meso pecite v posodi s
pokrovom ali uporabite vrečko za
pečenje.
• Meso in ribe pecite v večjih kosih (s
težo najmanj 1 kg).
• Velike pečenke in perutnino med
pečenjem večkrat polijte z lastnim
sokom.
Razpredelnice za pečenje mesa
Govedina
Jed Količina Funkcija Tempera‐
tura (°C)
Čas (min.) Položaj re‐
šetk
Dušena gove‐
dina
1 - 1,5 kg Gretje Zgo‐
raj/Spodaj
230 120 - 150 1
Goveja pečen‐
ka ali file: manj
pečen
na cm de‐
beline
Infra Peče‐
nje
190 - 200
1)
5 - 6 1
30 Progress