User manual

Резултати печења Могући разлог Решење
Колач неће да нарасте и
постаје гњецав,
намрешкан, раздваја се.
Температура пећнице је
превисока.
Када следећи пут будете
пекли у пећници, подесите
мало нижу температуру.
Колач неће да нарасте и
постаје гњецав,
намрешкан, раздваја се.
Време печења је сувише
кратко.
Продужите време печења.
Не можете да скратите
времe печења тако што
ћете подесити вишу
температуру.
Колач неће да нарасте и
постаје гњецав,
намрешкан, раздваја се.
Има превише течности у
смеси.
Користите мање течности.
Водите рачуна о времену
мућења, посебно ако
користите миксер.
Колач је исувише сув. Температура пећнице је
сувише ниска.
Када следећи пут будете
пекли у пећници, подесите
вишу температуру.
Колач је исувише сув. Време печења је сувише
дуго.
Када следећи пут будете
пекли, подесите краће
време печења.
Колач неравномерно
тамни.
Температура рерне је
превисока а време печења
је сувише кратко.
Подесите нижу
температуру у рерни и
дуже време печења.
Колач неравномерно
тамни.
Смеса је неравномерно
распоређена.
Распоредите смесу
равномерно по плеху за
печење.
Колач није готов за
предвиђено време
печења.
Температура пећнице је
сувише ниска.
Када следећи пут будете
пекли у пећници, подесите
нешто вишу температуру.
Печење на једном нивоу:
Печење у плеховима
Храна Функција Температура
(°C)
Време (мин.) Положај
решетке
Прстенаст
колач/Бриош
Печење уз
равни вентил.
150 - 160 50 - 70 1
Мадера колач/
Воћни колачи
Печење уз
равни вентил.
140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake /
Немасна
бисквит торта
Печење уз
равни вентил.
140 - 150 35 - 50 2
Progress 29