User manual

blansírozhat zöldséget, húst, halat,
tésztafélét, rizst, grízt és tojást.
Egyetlen művelettel komplett menüt is
készíthet. A hasonló elkészülési idejű
ételeket javasolt egyszerre sütni/főzni.
Egyszerre történő főzésnél mindig a
javasolt legnagyobb vízmennyiséget
használja.
A második polcszintet használja.
Használja a fenti Gőzmennyiségek
táblázatban feltüntetett vízmennyiséget.
60 percnél hosszabb főzési idő esetén 10
percenként növelje a vízmennyiséget 150
ml-rel.
Állítson be 96 °C-os hőméréskletet,
hacsak az alábbi táblázat másképpen
nem ajánlja.
Zöldségek
Ételek Idő (perc)
Blansírozás 15
Spenót 15
Cukkini szeletelve 15 - 20
Gombaszeletek 15 - 20
Padlizsán 15 - 25
Brokkoli rózsák 20 - 25
Galambbegy, rózsák 20 - 25
Borsó 20 - 25
Paprika csíkokra vág‐
va
20 - 25
Kelkáposzta 20 - 25
Karfiol rózsák 25 - 30
Spárga, zöld 25 - 35
Zeller, kockára vágva 25 - 35
Ételek Idő (perc)
Póréhagyma, karikára
vágva
25 - 35
Brokkoli egész 30 - 40
Kelbimbó 30 - 40
Fehér bab 30 - 40
Spárga, fehér 35 - 45
Feketegyökér 35 - 45
Karfiol egész 35 - 45
Édeskömény, sárga‐
répa és karalábé sze‐
letek
35 - 45
Zöldborsó 35 - 45
Articsóka 50 - 60
Cékla 70 - 90
Köretek
Ételek Idő (perc)
Friss vékonymetélt 20 - 25
Kelt gombóc 30 - 40
Főtt burgonya ne‐
gyedbe vágva
35 - 40
Rizs (víz/folyadék
arány: 1,5:1)
35 - 40
Zsemlegombóc 35 - 45
Krumplis gombóc 35 - 45
Polenta (3:1 arányú
folyadék)
45 - 50
Krumpli hámozatlan,
közepes méretű
45 - 55
Hal
Ételek Hőmérséklet
(°C)
Idő (perc)
Lepényhal filé 80 15
22 Progress