User manual

Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Backfertige
Baguettes,
40 - 50 g
392 20 - 30
Backfertige
Brötchen
356 - 410 20 - 30
Backfertige
Baguettes,
gefroren,
40 - 50 g
392 25 - 35
Hackbra‐
ten, roh,
0,5 kg
356 30 - 40
Brötchen
40 - 60 g
356 - 410 30 - 40
Nudelauf‐
lauf
338 - 374 40 - 50
Brot, 0,5 -
1 kg
356 - 374 45 - 50
Lasagne,
frisch
338 - 356 45 - 55
Speise Temperatur
(°C)
Dauer
(Min.)
Hähnchen,
1 kg
356 - 410 50 - 60
Kartoffel‐
gratin
320 - 338 50 - 60
Geräucher‐
ter Schwei‐
nerücken,
0,6 - 1 kg
320 - 356 60 - 70
Roastbeef,
1 kg
356 - 392 60 - 90
Ente, 1,5 -
2 kg
356 70 - 90
Kalbsbra‐
ten, 1 kg
356 80 - 90
Schweine‐
braten, 1
kg
320 - 356 90 - 100
Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Gans, 3 kg 338 130 - 170 1
Backen
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es nicht
notwendig die Temperatur zu ändern.
Die Unterschiede gleichen sich
während des Backens aus.
• Die Backbleche im Ofen können sich
beim Backen verformen. Nachdem die
Backbleche abgekühlt sind, hebt sich
die Verformung wieder auf.
Backtipps
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Die Unterseite des Ku‐
chens ist zu hell.
Die Einschubebene ist nicht
richtig.
Stellen Sie den Kuchen auf eine
tiefere Einschubebene.
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