User manual

Tablica sonde za pečenje mesa
Govedina
Jelo Temperatura
jezgre hrane (°C)
Rebra / Komad
fileta: slabo pečeno
45 - 50
Rebra / Komad
fileta: srednje peče‐
no
60 - 65
Rebra / Komad
fileta: dobro pečeno
70 - 75
Svinjetina
Jelo Temperatura
jezgre hrane (°C)
Plećka / But /
Svinjski vrat
80 - 82
Kotlet (leđa) /
Dimljeni svinjski but
75 - 80
Mesna štruca 75 - 80
Teletina
Jelo Temperatura
jezgre hrane (°C)
Teleće pečenje 75 - 80
Teleća koljenica 85 - 90
Ovčetina / janjetina
Jelo Temperatura
jezgre hrane (°C)
Ovčji but 80 - 85
Jelo Temperatura
jezgre hrane (°C)
Ovčji hrbat 80 - 85
Janjeće pečenje /
Janjeći but
70 - 75
Divljač
Jelo Temperatura
jezgre hrane (°C)
Zečji hrbat 70 - 75
Zečji but 70 - 75
Cijeli zec 70 - 75
Srneći hrbat 70 - 75
Srneći but 70 - 75
Riba
Jelo Temperatura
jezgre hrane (°C)
Losos 65 - 70
Pastrva 65 - 70
Informacije za ustanove za
testiranje
Testovi u skladu s EN 60350-1:2013 i IEC
60350-1:2011.
Pečenje na jednoj razini. Pečenje u kalupima
Jelo Funkce Temperatura
(°C)
Vrijem
e (min)
Položaj re‐
šetke
Biskvit bez masnoće Vrući zrak 140 - 150 35 - 50 2
Biskvit bez masnoće Gornji/Donji grijač 160 35 - 50 2
38 Progress