User manual

Pizza program
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj rešetke
Pizza (tanka kora)
200 - 230
1)2)
15 - 20 2
Pizza (s mnogo
nadjeva)
180 - 200 20 - 30 2
Tartovi 180 - 200 40 - 55 1
Pita od špinata 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
Kolač od sira 170 - 190 45 - 55 1
Kolač od sira 140 - 160 60 - 90 1
Pita od jabuka,
pokrivena
150 - 170 50 - 60 1
Pita od povrća 160 - 180 50 - 60 1
Beskvasni kruh
230
1)
10 - 20 2
Uštipci
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen (jelo
slično pizzi iz Alsa‐
cea)
230
1)
12 - 20 2
Pirogi (ruska verzija
pizze calzone)
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Prethodno zagrijte pećnicu.
2)
Koristite duboku pliticu.
Pečenje
Koristite posuđe za pećnicu otporno na
temperaturu.
Velike komade pecite izravno na pladnju ili
na žičanoj polici postavljenoj iznad
pladnja.
Stavite nešto vode u pladanj da biste
spriječili zagorijevanje sokova od mesa.
Meso s čvarcima može se peći u posudi
za pečenje bez poklopca.
Nakon isteka 1/2 ili 2/3 vremena pečenja
okrenite pečenje.
Za održavanje mesa sočnijim:
• tanke komade mesa pecite u posudi za
pečenje s poklopcem ili koristite vrećicu
za pečenje.
• pecite meso i ribu u velikim komadima
(1 kg ili više).
• velike pečenke i perad prelijte njihovim
sokovima nekoliko puta tijekom
pečenja.
Progress 31