User manual

бланширане на зеленчуци, месо, риба,
тестени изделия, ориз, грис и яйца.
Можете да сготвите цялостно меню
наведнъж. Гответе заедно ястия с
подобни времена за готвене.
Използвайте най-голямо необходимо
количество вода, когато готвите ястия
наведнъж.
Използвайте второто ниво на фурната.
Използвайте количеството вода,
посочено в таблицата за пара и вода
по-горе. За време на готвене, по-дълго
от 60 минути, добавете 150 ml вода за
всеки 10 минути.
Задайте температурата на 96 ° С, освен
ако в долната таблица не се
препоръчва различна настройка.
Зеленчуци
Храна Време (мин)
Белени домати 15
Спанак 15
Тиквички, нарязани 15 - 20
Нарязани гъби 15 - 20
Патладжани 15 - 25
Броколи, на розички 20 - 25
Маруля, цветчета 20 - 25
Грах 20 - 25
Чушки, на ивици 20 - 25
Савойско зеле 20 - 25
Карфиол, на розички 25 - 30
Аспержи, зелени 25 - 35
Целина, на кубчета 25 - 35
Храна Време (мин)
Праз, на кръгчета 25 - 35
Броколи, цели 30 - 40
Брюкселско зеле 30 - 40
Бял боб 30 - 40
Аспержи, бели 35 - 45
Черен овесен корен 35 - 45
Карфиол, цял 35 - 45
Резене, моркови,
алабаш на ивици
35 - 45
Зелен фасул 35 - 45
Артишок 50 - 60
Червено Цвекло 70 - 90
Гарнитури
Храна Време (мин)
Пресни талиателе 20 - 25
Кнедли с мая 30 - 40
Варени картофи, на‐
рязани на четвър‐
тинки
35 - 40
Ориз (съотношение
вода/ориз 1,5:1)
35 - 40
Хлебни кнедли 35 - 45
Картофени кнедли 35 - 45
Полента (качамак)
(съотношение на
течност 3:1)
45 - 50
Небелени картофи,
средно изпечени
45 - 55
Риба
Храна Температура
(°C)
Време (мин)
Филе от плоска риба 80 15
Скариди, пресни 85 20 - 25
Progress 23