Recipe Book

PROGRAME AUTOMATE
Legume tradiţionale
Veselă:
• Poate fi utilizată orice tip de veselă
rezistentă la temperaturi de cel puţin
100 °C.
Ingrediente:
• 400 g conopidă
• 200 g morcovi
• 200 g gulie
• 200 g ardei galbeni şi roşii
Mod de preparare:
Curăţaţi conopida şi separaţi-o în
bucheţele. Decojiţi morcovii şi gulia şi
tăiaţi-le în bucăţi numai bune de mâncat.
Spălaţi ardeii şi tăiaţi-i fâşii. Aşezaţi
legumele într-un vas neacoperit şi gătiţi
fără să adăugaţi apă. Prin acest mod de
preparare puteţi renunţa la sare şi alte
mirodenii.
• Durata în aparat: 35 minute
Cartofi gratinati
Ingrediente:
• 1000 g cartofi
• 1 linguriţă fiecare de sare, piper şi
nucşoară
• 2 căţei de usturoi
• 200 g brânză rasă
• 200 ml lapte
• 200 ml smântână
• 4 linguri de unt
Mod de preparare:
Curăţaţi cartofii, tăiaţi în felii subţiri, uscaţi
şi amestecaţi cu mirodenii.
O tavă pentru cuptor se freacă cu un căţel
de usturoi şi după aceea se unge cu puţin
unt.
Aşezaţi în tavă jumătate din feliile de
cartofi amestecate cu mirodenii şi
împrăştiaţi o parte din brânza rasă peste
aceştia. Restul de felii de cartofi trebuie
puse deasupra şi restul de brânză rasă
adăugată peste ultimul strat de cartofi.
Zdrobiţi al doilea căţel de usturoi şi
amestecaţi-l împreună cu laptele şi
smântâna. Amestecul se toarnă peste
cartofi, iar restul de unt se pune în felii
subţiri deasupra.
• Durata în aparat: 65 minute
• Nivel raft: 2
Paine de casa de secara
Ingrediente:
• 500 g făină de grâu
• 250 g făină de secară
• 15 g sare
• 1 pacheţel de drojdie uscată
• 250 ml apă
• 250 ml lapte
Altele:
• Tavă de gătit unsă sau tapetată cu
hârtie ceruită
Mod de preparare:
Puneţi făina de grâu, făina de secară,
sarea şi drojdia uscată într-un vas mare.
Amestecaţi apa, laptele şi sarea şi
adăugaţi la făină. Se frământă totul într-un
aluat maleabil. Aluatul trebuie lăsat să
crească până când se dublează.
Modelaţi aluatul într-o franzelă alungită şi
aşezaţi-o pe tava de gătit, care a fost unsă
sau acoperită cu hârtie ceruită.
Pâinea trebuie să mai crească cu încă
jumătate din volum. Înainte de a coace
presăraţi puţină făină.
• Durata în aparat: 60 minute
• Nivel raft: 2
Adăugaţi 300 ml de apă în sertarul pentru
apă.
Rulouri
Ingrediente:
• 500 g făină, tip 405
• cub de 20 g drojdie proaspătă sau 1
pacheţel drojdie uscată (aproximativ 8
g)
• 300 ml apă
• 10 g sare
2 Progress