Recipe Book

PROGRAMAS AUTOMÁTICOS
Legumes tradicionais
Recipiente:
• Pode ser usado qualquer tipo de
recipiente que seja resistente ao calor
até, pelo menos, 100 °C.
Ingredientes:
• 400 g de couve-flor
• 200 g de cenouras
• 200 g de couve-rábano
• 200 g de pimentos amarelos e
vermelhos
Preparação:
Lave a couve-flor e corte-a em pedaços.
Descasque as cenouras e a couve-rábano
e corte-as em pedaços pequenos. Lave os
pimentos e corte-os em tiras. Coloque
todos os legumes num prato e coza-os
sem adicionar água. Com este método de
cozedura, é possível cozer os alimentos
sem sal e outras especiarias.
• Tempo no aparelho: 35 minutos
Batatas gratinadas
Ingredientes:
• 1000 g de batatas
• 1 colher de chá de sal, pimenta e noz
moscada
• 2 dentes de alho
• 200 g de queijo ralado
• 200 ml de leite
• 200 ml de natas
• 4 colheres de sopa de manteiga
Preparação:
Descasque as batatas, corte em rodelas
finas, seque e tempere.
Esfregue uma assadeira com um dente de
alho e, em seguida, unte-a com um pouco
de manteiga.
Distribua metade das rodelas de batata
temperadas pela assadeira e espalhe queijo
ralado por cima. Coloque o resto das
rodelas de batata por cima e polvilhe com o
resto do queijo ralado.
Esmague o segundo dente de alho e
misture com o leite e as natas. Deite o
preparado por cima das batatas e espalhe
o resto da manteiga em pequenas nozes
por cima do gratinado.
• Tempo no aparelho: 65 minutos
• Posição da prateleira: 2
Pão saloio
Ingredientes:
• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de farinha de centeio
• 15 g de sal
• 1 pacote pequeno de fermento em pó
• 250 ml de água
• 250 ml de leite
Outros:
• Tabuleiro para assar previamente untado
ou forrado com papel vegetal
Preparação:
Coloque a farinha de trigo, a farinha de
centeio, o sal e o fermento em pó numa
taça grande.
Misture a água, o leite e o sal e adicione à
farinha. Amasse todos os ingredientes até
obter uma massa elástica. Deixe a massa
levedar até atingir o dobro do volume.
Molde a massa com a forma de pão e
coloque no tabuleiro para assar
previamente untado ou coberto com papel
vegetal.
Deixe a massa levedar novamente até
aumentar mais metade do seu volume.
Antes de cozer, polvilhe com farinha.
• Tempo no aparelho: 60 minutos
• Posição da prateleira: 2
Adicione 300 ml de água na gaveta da
água.
Pastéis
Ingredientes:
• 500 g de farinha, tipo 405
• 20 g de fermento fresco ou 1 pacote de
fermento em pó (cerca de 8 g)
• 300 ml de água
2 Progress