Recipe Book

do kruchości i zalać bulionem mięsnym.
Przyprawić sos mięsny pastą pomidorową,
ziołami, solą i pieprzem, gotować pod
przykryciem na słabym ogniu przez około
30 minut.
W międzyczasie przygotować sos
beszamelowy: Roztopić masło w rondelku,
dodać mąkę i podsmażyć na złocisty
kolor, stale mieszając. Dolewać stopniowo
mleko, nie przestając mieszać. Doprawić
sos solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Gotować około 10 minut na wolnym ogniu
bez przykrycia.
Wysmarować dużą prostokątną formę do
zapiekanek 1 łyżką masła. Ułożyć
naprzemiennie warstwami płatki
makaronu, sos mięsny, sos beszamelowy
i mieszankę serów. Na wierzchu powinna
znaleźć się warstwa sosu beszamelowego
posypanego serem. Pozostałe masło
ułożyć w drobnych płatkach na wierzchu
potrawy.
• Czas pieczenia: 55 minut
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
Wyrastanie ciasta
Tę automatyczną funkcję można
wykorzystać do przygotowywania
dowolnego ciasta drożdżowego. Stwarza
ona dobre warunki do wyrastania ciasta.
Włożyć ciasto do odpowiednio dużego
naczynia do wyrastania i przykryć je
wilgotnym ręcznikiem lub folią. Umieścić
ruszt na pierwszej półce i postawić na nim
naczynie z ciastem. Zamknąć drzwi i
wybrać funkcję wyrastania ciasta. Ustawić
wymagany czas.
Duszone mięso
Ustawienia:
Programy automatyczne z
wprowadzaniem ciężaru. Ustawianie
zakresu ciężaru: 1000 - 2000 g.
Sposób przygotowania:
Przyprawić mięso do smaku i umieścić w
żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub
innego płynu. Dno powinno być przykryte
warstwą o głębokości 10 - 20 mm.
Przykryć.
Nie używać tego programu do
pieczenia karczku wołowego i
potraw ze schabu.
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
Pieczeń wieprzowa
Ustawienia:
Automatyka wagowa. Ustawianie zakresu
ciężaru: 1000 - 2000 g.
Sposób przygotowania:
Przyprawić mięso do smaku i umieścić w
żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub
innego płynu. Dno naczynia powinno być
przykryte warstwą o głębokości 20 - 40
mm. Obrócić pieczeń po około
30 minutach.
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
Pieczeń cielęca
Ustawienia:
Automatyka wagowa. Ustawianie zakresu
ciężaru: 1000 - 2000 g.
Sposób przygotowania:
Przyprawić mięso do smaku i umieścić w
żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub
innego płynu. Dno powinno być przykryte
warstwą o głębokości 10 - 20 mm.
Przykryć.
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
Pieczeń jagnięca
Ustawienia:
Automatyka wagowa. Ustawianie zakresu
ciężaru: 1000 - 2000 g.
Sposób przygotowania:
Przyprawić mięso do smaku i umieścić w
żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub
innego płynu. Dno powinno być przykryte
warstwą o głębokości 10 - 30 mm.
Przykryć.
• Poziom umieszczenia potrawy: 1
Progress 5