Recipe Book

noslēgtā traukā uz mazas uguns apm. 30
minūtes.
Pa to laiku pagatavojiet Bechamel mērci:
Izkausējiet katliņā sviestu, pievienojiet
miltus un cepiet, līdz tie ir zeltaini,
nepārtraukti maisot. Pakāpeniski pielejiet
pienu, nepārtraukti maisot. Pievienojiet
mērcei sāli, piparus un muskatriekstu un
vāriet vaļējā traukā uz mazas uguns apm.
10 minūtes.
Iesmērējiet lielu, taisnstūrainu
karstumizturīgu formu ar 1 ēdamkaroti
sviesta. Sakārtojiet traukā kārtām lazanjas
plāksnes, gaļas mērci, Bešamel mērci un
sajaukto sieru. Pēdējai kārtai jābūt ar sieru
apkaisītai baltajai mērcei. Atlikušo sviestu
mazās piciņās uzlieciet uz ēdiena.
• Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes
• Plaukta līmenis: 1
Mīklas raudzēšana
Jūs varat izmanto automātisko funkciju ar
jebkuru rauga mīklas recepti. Šis režīms
nodrošina labu rūgšanas vidi.
Ielieciet mīklu rūgšanai pietiekamā traukā,
un pārklājiet to ar mitru dvieli vai plēvi.
Ielieciet restoto plauktu pirmajā līmenī un
uzlieciet uz tā trauku. Aizveriet durvis un
iestatiet mīklas raudzēšanas funkciju.
Iestatiet vajadzīgo laiku.
Sautēta gaļa
Iestatītie parametri:
Automātiskās programmas ar svara
mērvienību ievadi. Iestatījumu diapazons
svaram ir no 1000 līdz 2000 g.
Metode:
pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas un
ielieciet to ugunsizturīgā traukā.
Pievienojiet ūdeni vai citu šķidrumu.
Apakšai jābūt nosegtai ar 10–20 mm
šķidruma slāni. Uzlieciet vāku.
Neizmantojiet šo programmu
liellopa astes gabala un filejas
ēdieniem.
• Plaukta līmenis: 1
Cūkas cepetis
Iestatītie parametri:
Svara automātika. Iestatījumu diapazons
svaram ir no 1000 līdz 2000 g.
Metode:
pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas un
ielieciet to ugunsizturīgā traukā.
Pievienojiet ūdeni vai citu šķidrumu.
Apakšai jābūt nosegtai ar 20–40 mm
šķidruma slāni. Apgrieziet gaļu otrādi pēc
aptuveni 30 minūtēm.
• Plaukta līmenis: 1
Teļa cepetis
Iestatītie parametri:
Svara automātika. Iestatījumu diapazons
svaram ir no 1000 līdz 2000 g.
Metode:
pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas un
ielieciet to ugunsizturīgā traukā.
Pievienojiet ūdeni vai citu šķidrumu.
Apakšai jābūt nosegtai ar 10–20 mm
šķidruma slāni. Uzlieciet vāku.
• Plaukta līmenis: 1
Jēra cepetis
Iestatītie parametri:
Svara automātika. Iestatījumu diapazons
svaram ir no 1000 līdz 2000 g.
Metode:
pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas un
ielieciet to ugunsizturīgā traukā.
Pievienojiet ūdeni vai citu šķidrumu.
Apakšai jābūt nosegtai ar 10–30 mm
šķidruma slāni. Uzlieciet vāku.
• Plaukta līmenis: 1
Medījuma cepetis
Iestatītie parametri:
Svara automātika. Iestatījumu diapazons
svaram ir no 1000 līdz 2000 g.
Metode:
Progress 5