Recipe Book

gombócokat. Tegye a gombócokat a
kikent edénybe, fedje le és hagyja még 45
percig kelni, majd tegye be a készülékbe.
• Időtartam a készülékben: 35 perc
Borjú csülök
Hozzávalók:
• 1 db hátsó borjúcsülök, 1,5–2 kg
• 4 szelet főtt sonka
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál édes-nemes paprika
• 1/2 teáskanál bazsalikom
• 1 kis adag szeletelt gomba (konzerv)
• leveszöldségek (sárgarépa,
póréhagyma, zeller, petrezselyem)
• víz
Elkészítés:
Ejtsen 8 hosszanti vágást a csülök bőrén.
Vágjon félbe 4 szelet főtt sonkát, és
helyezze a hosszanti hasítékokba.
Keverjen össze olajat, sót, paprikát és
bazsalikomot, majd ezzel kenje be a
csülköt. Tegye a csülköt egy hússütő
tepsibe, és szórja rá a szeletelt gombát.
Adja hozzá a leveszöldséget és a vizet a
csülökhöz; az edény alján 10-15 mm-es
folyadékréteg legyen.
• Időtartam a készülékben: 160 perc
Rizs
Hozzávalók:
• 200 g hosszú szemű rizs
• 50 g vadrizs
• só és bors
• 2 teáskanál ételízesítő
• 600 ml víz
• 1 kis piros paprika
• 2 teáskanál barnacukor
• 2 teáskanál paradicsomszósz
• 400 ml marhahúsleves
Főzés után:
• 1 kis kukoricakonzerv (150 g)
• Csepegtesse le a kukoricát, és adja a
főtt rizshez.
Elkészítés:
Tegye a hosszú szemű rizst, vadrizst, sót,
borsot, zöldséglevest és a vizet fél órával
a főzés előtt egy edénybe. Készítse elő a
paprikát: vágja apró kockára, adja a
rizshez, majd főzze meg.
• Időtartam a készülékben: 40 perc
Lasagne
A húsragu hozzávalói:
• 100 g húsos szalonna
• 1 vöröshagyma
• 1 sárgarépa
• 100 g zeller
• 2 evőkanál olívaolaj
• 400 g vegyes (sertés és marha) darált
hús
• 100 ml húsleves
• 1 kis doboz aprítottparadicsom-konzerv
(400 g)
• oregánó, kakukkfű, só és bors
A besamelmártás hozzávalói:
• 75 g vaj
• 50 g liszt
• 600 ml tej
• só, bors és szerecsendió
Adjon hozzá:
• 3 evőkanál vaj
• 250 g zöld lasagne lap
• 50 g reszelt parmezán sajt
• 50 g reszelt friss sajt
Elkészítés:
Éles késsel válassza le a szalonnáról a
bőrt és a porcot, majd vágja apró kockára.
Tisztítsa meg a vöröshagymát, a
sárgarépát és a zellert, és vágja apróra az
összes zöldséget.
Serpenyőben hevítse fel az olajat, és
folyamatos kevergetés mellett párolja meg
a szalonnát és a zöldséget.
Fokozatosan adja hozzá a darált húst,
kevergetve párolja, és öntse rá a
húslevest. Paradicsomlével,
zöldfűszerekkel, sóval és borssal
fűszerezze a húsragut, majd fedje le, és
alacsony hőmérsékleten párolja mintegy
30 percig.
4 Progress