Recipe Book

• 50 g gehackte Zwiebeln
• 30 g Butter
• 350 g Blattspinat, gehackt
• 100 g Crème fraîche
• 200 g frischer Lachs, gewürfelt
• 200 g Victoriabarsch, gewürfelt
• 150 g Garnelen
• 150 g Muschelfleisch
• Salz und Pfeffer
Zutaten für die Béchamelsoße:
• 75 g Butter
• 50 g Mehl
• 600 ml Milch
• Salz, Pfeffer und Muskat
Weitere Zutaten:
• 1 Packung Cannelloni
• 50 g Parmesankäse, gerieben
• 150 g Käse, gerieben
• 40 g Butter
Vorbereitung:
Gehackte Zwiebeln und Butter in der
Pfanne glasig dünsten. Gehackten
Blattspinat hinzugeben und kurz bei
geringer Hitze weiter dünsten. Crème
fraîche hinzufügen, vermischen und danach
abkühlen lassen.
Inzwischen die Béchamelsoße zubereiten:
Butter in einem Topf zergehen lassen, das
Mehl einstreuen und unter ständigem
Rühren goldgelb werden lassen. Nach und
nach unter ständigem Rühren die Milch
dazugießen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und
Muskatnuss würzen und etwa 10 Minuten
offen köcheln.
Lachs, Barsch, Garnelen, Muschelfleisch,
Salz und Pfeffer zum abgekühlten Spinat
geben und mischen.
Eine lange feuerfeste Auflaufform mit 1
Esslöffel Butter einfetten.
Die Spinatmischung in die Cannelloni
einfüllen und in die Ofenform legen.
Zwischen jede Reihe Cannelloni
Béchamelsoße geben. Dabei soll eine mit
Käse bestreute Béchamelsoßenschicht den
Abschluss bilden. Die restliche Butter in
kleinen Flocken auf dem Gericht verteilen.
• Dauer im Gerät: 55 Minuten
• Einschubebene: 1
Convenience-Kuchen
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der Verpackung.
Folgen Sie den Anweisungen des
Herstellers.
Convenience-Pizza
Informationen zu Zubereitungszeit und -
temperatur finden Sie auf der Verpackung.
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Herstellers.
Kartoffel-Fertiggerichte
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temperatur finden Sie auf der Verpackung.
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8 Progress
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