Recipe Book

AUTOMAATPROGRAMMID
Köögivili
Keedunõud
• Kasutada võib igat liiki kuumuskindlaid
nõusid, mis taluvad vähemalt 100 °C.
Koostis:
• 400 g lillkapsast
• 200 g porgandeid
• 200 g nuikapsast
• 200 g kollast ja punast paprikat
Valmistamine:
Lillkapsas loputada ja õisikuteks jagada.
Koorige porgandid ja nuikapsas ja lõigake
suupärasteks tükkideks. Peske paprikad
ja lõigake ribadeks. Pange tükeldatud
köögivili lahtisesse nõusse ja valmistage
ilma vett lisamata. Selle valmistusviisi
puhul võib maitseainete ja soola
kasutamisest loobuda.
• Ahjusoleku aeg: 35 min
Kartuligratään
Koostis:
• 1000 g kartuleid
• 1 tl soola, 1 tl pipart ja 1 tl
muskaatpähklit
• 2 küüslauguküünt
• 200 g riivitud juustu
• 200 ml piima
• 200 ml koort
• 4 spl võid
Valmistamine:
Koorige kartulid, lõigake õhukesteks
viiludeks, kuivatage ja maitsestage.
Hõõruge kuumakindlat ahjuvormi esmalt
küüslaugu küünega, seejärel määrige
võiga.
Laotage pool maitsestatud kartuliviiludest
vormi ja raputage peale veidi riivitud
juustu. Seejärel lisage ülejäänud
kartuliviilud; kõige lõpuks katke roog
riivitud juustuga.
Purustage teine küüslauguküüs ja
kloppige see piima ja koore hulka. Valage
segu kartulitele ja laotage ülejäänud või
laastudena vormiroale.
• Ahjusoleku aeg: 65 min
• Riiuli tasand: 2
Teraleib
Koostis:
• 500 g nisujahu
• 250 g rukkijahu
• 15 g soola
• 1 väike pakk kuivpärmi
• 250 ml vett
• 250 ml piima
Muu:
• Võiga määritud või küpsetuspaberiga
kaetud küpsetusplaat.
Valmistamine:
Pange suurde kaussi nisujahu, rukkijahu,
sool ja kuivpärm.
Segage kokku vesi, piim ja sool ning
lisage jahule. Sõtkuge kõik ained
ühtlaseks tainaks. Laske tainal kerkida
kahekordseks.
Vormige tainas pikaks pätsiks ja asetage
see võiga määritud või küpsetuspaberiga
kaetud küpsetusplaadile.
Laske pätsil veel kord poole võrra kerkida.
Enne küpsetamist raputage peale pisut
jahu.
• Ahjusoleku aeg: 60 min
• Riiuli tasand: 2
Lisage veesahtlisse 300 ml vett.
Saiakesed
Koostis:
• 500 g jahu, tüüp 405
• 20 g kuubik värsket pärmi või 1 pakk
kuivpärmi (umbes 8 g)
• 300 ml vett
• 10 g soola
Valmistamine:
Pange jahu ja sool suurde kaussi.
Lahustage pärm leiges vees ja lisage
jahule. Sõtkuge kõik ained ühtlaseks
2 Progress