Recipe Book

AUTOMATSKI PROGRAMI
Tradicionalno povrće
Posuđe:
• Može se koristiti bilo koja vrsta posuđa
otpornog na toplinu od najmanje 100
°C.
Sastojci:
• 400 g cvjetače
• 200 g mrkve
• 200 g korabice
• 200 g žute i crvene paprike
Način pripreme:
Cvjetaču očistite i podijelite na cvjetiće.
Očistite mrkvu i korabu i izrežite na
komadiće veličine zalogaja. Paprike
operite i narežite na trake. Sve povrće
stavite u otvorenu posudu i kuhajte bez
dodavanja vode. Ovim načinom kuhanja
to se može obaviti bez soli i drugih začina.
• Vrijeme u pećnici: 35 minuta
Zapečeni krumpir
Sastojci:
• 1000 g krumpira
• 1 čajna žličica soli, papra i muškatnog
oraščića
• 2 češnja češnjaka
• 200 g naribanog sira
• 200 ml mlijeka
• 200 ml vrhnja
• 4 žlice maslaca
Način pripreme:
Ogulite krumpir, narežite na tanke kolute,
osušite i zatim začinite.
Natrljajte vatrostalnu posudu češnjem
češnjaka i zatim ga premažite maslacem.
Složite pola začinjenih ploški krumpira u
pladanj i pospite s malo naribanog sira.
Preostale ploške krumpira razmjestite u
sloj preko svega i po njima rasporedite
ostatak ribanog sira.
Drugi češanj češnjaka zgnječite i
izmiješajte zajedno s jajima, mlijekom i
vrhnjem. Izlijte dobivenu smjesu po
krumpiru, a na vrh stavite male komade
maslaca.
• Vrijeme u pećnici: 65 minuta
• Položaj police: 2
Raženi kruh
Sastojci:
• 500 g pšeničnog brašna
• 250 g raženog brašna
• 15 g soli
• 1 paketić suhog kvasca
• 250 ml vode
• 250 ml mlijeka
Ostalo:
• Pekač za pecivo, namašćen ili obložen
papirom za pečenje
Način pripreme:
U veliku posudu stavite pšenično i raženo
brašno, sol i suhi kvasac.
Izmiješajte vodu, mlijeko i sol pa dodajte
brašnu. Sve sastojke zamijesite u podatno
tijesto. Pustite da se tijesto digne na
dvostruki volumen.
Oblikujte tijesto u dugačku štrucu i stavite
u pekač za pecivo koji je nauljen ili
prekriven masnim papirom.
Pustite štrucu da ponovno digne za
polovicu volumena. Prije pečenja pospite
s malo brašna.
• Vrijeme u pećnici: 60 minuta
• Položaj police: 2
Dodajte 300 ml vode u spremnik vode.
Pecivo-kiflice
Sastojci:
• 500 g brašna tipa 405
• 20 g svježeg kvasca ili 1 paketić suhog
kvasca (približno 8 g)
• 300 ml vode
• 10 g soli
Način pripreme:
Brašno i sol stavite u veliku zdjelu. Kvasac
rastopite u vodi i dodajte u brašno. Sve
sastojke zamijesite u podatno tijesto.
2 Progress