Recipe Book

• 200 г варена шунка или бекон без
сланина
• 2 яйца
• 250 г заквасена сметана
• сол, черен пипер и индийско орехче
Други:
• Черна форма за печене, намаслена,
диаметър 28 см
Приготвяне:
Поставете брашното, маслото, яйцата и
подправките в купа за бъркане и
разбъркайте до получаване на
хомогенно тесто. Оставете тестото за
няколко часа в хладилник.
След това разточете тестото и го
поставете в намаслената черна форма
за печене. Надупчете основата с
вилица.
Наредете бекона равномерно върху
тестото.
За да направите заливката,
разбъркайте яйцата, заквасената
сметана и подправките. След това
добавете кашкавала.
Разстелете заливка върху бекона.
• Време за приготвяне: 40 минути
• Ниво на рафта: 2
Лимонов пандишпан. Кейк
Продукти за сместа:
• 250 г масло
• 200 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 г)
• 1 щипка сол
• 4 яйца
• 150 г брашно
• 150 г нишесте
• 1 равна чаена лъжичка бакпулвер
• настъргана кора на 2 лимона
Съставки за глазурата:
• 125 мл лимонов сок
• 100 г пудра захар
Други:
• Квадратна тавичка, дълга 30 см
• Маргарин за омасляване
• Галета за покриване на тавичката
Приготвяне:
Поставете маслото, захарта,
лимоновата кора, ваниловата захар и
солта в купа за бъркане и разбъркайте
на пяна. След това добавете
поединично яйцата и още веднъж
разбийте на пяна.
Към разбитата на пяна смес добавете
брашното с разбъркани в него нишесте
и бакпулвер и размесете.
Изсипете сместа в намаслената и
поръсена с галета форма за печене,
загладете и поставете във фурната.
След изпичането смесете лимоновия
сок с пудрата захар. Обърнете
опечения кекс върху алуминиево
фолио.
Загънете алуминиевото фолио
отстрани на сладкиша, така че
заливката да не изтече навън. С
дървена клечка набодете сладкиша и
нанесете заливката с четка. След това
оставете сладкиша за известно време
да поеме заливката.
• Време за приготвяне: 75 минути
• Ниво на рафта: 1
Чийз кейк
Продукти за основата:
• 150 г брашно
• 70 г захар
• 1 пакетче ванилова захар
(приблизително 8 г)
• 1 яйце
• 70 г размекнато масло
Продукти за чийзкрема:
• 3 белтъка
• 50 г стафиди
• 2 супени лъжици ром
• 750 г нискомаслена извара
• 3 жълтъка
• 200 г захар
• сок от един лимон
• 200 г заквасена сметана
• 1 пакет пудинг на прах с ванилов
аромат (40 г или съответното
количество прах за приготвянето на
пудинг от 500 мл мляко)
Progress 7