Recipe Book

АВТОМАТИЧНИ ПРОГРАМИ
Традиционни зеленчуци
Готварски съдове:
• Може да използвате готварски
съдове от всякакъв вид, които са
термоустойчиви поне до 100 °C.
Продукти:
• 400 г карфиол
• 200 г моркови
• 200 г алабаш
• 200 г жълти и червени чушки
Приготвяне:
Изплакнете карфиола и го разделете на
розички. Обелете морковите и алабаша
и ги нарежете на парчета големи
колкото една хапка. Измийте и
нарежете на ивици чушките. Поставете
всички зеленчуци заедно в открит съд
за готвене и го подложете на топлинна
обработка без добавяне на вода. При
този метод на топлинна обработка
може да не добавяте подправки и сол.
• Време за приготвяне: 35 минути
Ястия с картофи
Продукти:
• 1000 г картофи
• по 1 чаена лъжичка сол, пипер и
индийско орехче
• 2 скилидки чесън
• 200 г настърган кашкавал
• 200 мл прясно мляко
• 200 мл сметана
• 4 супени лъжици масло
Приготвяне:
Обелете картофите, нарежете ги на
тънки резенчета, подсушете и добавете
подправки.
Натрийте огнеупорен съд за печене с
едната скилидка чесън, след което
намажете съда с масло.
Положете равномерно половината от
подправените картофени резенчета в
съда и ги поръсете с част от
настъргания кашкавал. Отгоре
наредете останалите картофени
резенчета и върху тях поръсете
останалия настърган кашкавал.
Счукайте втората скилидка чесън и я
разбийте заедно с яйцата, прясното
мляко и сметаната. Излейте сместа
върху картофите и поръсете огретена с
останалото масло на малки бучки.
• Време за приготвяне: 65 минути
• Ниво на рафта: 2
Селски хляб
Продукти:
• 500 г пшенично брашно
• 250 г ръжено брашно
• 15 г сол
• 1 малко пакетче суха мая
• 250 мл вода
• 250 мл прясно мляко
Други:
• Тава за печене, намазана с масло
или покрита с пергамент за печене
Приготвяне:
Изсипете пшениченото и ръженото
брашно, солта и сухата мая в голяма
купа.
Смесете водата, прясното мляко и
солта и добавете сместа към брашното.
Омесете всички продукти в гъвкаво
тесто. Оставете тестото да втаса,
докато бухне двойно.
Оформете тестото в хляб с
продълговата форма и го поставете в
намаслена или покрита с пергамент за
печене тава.
Оставете хлябът да бухне още веднъж
наполовина. Преди да го сложите да се
пече, го поръсете с малко брашно.
• Време за приготвяне: 60 минути
• Ниво на рафта: 2
Добавете 300 мл вода във
водосъдържателя.
Pула
Продукти:
2 Progress