User manual

Aliment Gătire intensivă (primul pas:
gătirea cărnii)
Gătire cu abur (pasul al doilea:
adăugaţi legumele)
Temper‐
atură
(°C)
Durată
(min)
Nivel raft Temper‐
atură
(°C)
Durată
(min)
Nivel raft
Friptură
de vită 1
kg
Varză de
Bruxelles,
mămăligă
180 60 - 70 carne: 1 96 40 - 50 carne: 1
legume:
3
Friptură
de porc 1
kg,
Cartofi,
legume,
sos
180 60 - 70 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1
legume:
3
Friptura
de viţel 1
kg,
Orez, le‐
gume
180 50 - 60 carne: 1 96 30 - 40 carne: 1
legume:
3
Abur + Aer Fierbinte
Adăugaţi aprox. 300 ml de apă.
Aliment Temperatură (°C) Durată (min) Nivel raft
Custard / Tartă în
vase porţionate
1)
90 35 - 40 2
Ouă la cuptor
1)
90 30 - 40 2
Terrine
1)
90 40 - 50 2
File de peşte subţire 85 15 - 25 2
File de peşte gros 90 25 - 35 2
Peşte mic până la
350 g
90 25 - 35 2
Peşte întreg până la
1000 g
90 35 - 45 2
1)
Continuaţi pentru încă jumătate de oră cu uşa închisă.
Progress 25