User manual

Secar - Ventilado + Resistência
Circ
• Cubra os tabuleiros com papel
impermeável à gordura ou papel
vegetal.
• Para obter o melhor resultado, desligue
o forno a meio do tempo de secagem,
abra a porta e deixe arrefecer durante
uma noite para acabar de secar.
Legumes
Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (h) Posição de prateleira
1 posição 2 posições
Feijões 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Pimentos 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Legumes para
sopa
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Cogumelos 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Ervas aromáti‐
cas
40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Fruta
Alimento Temperatura
(°C)
Tempo (h) Posição de prateleira
1 posição 2 posições
Ameixas 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Alperces 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Fatias de maçã 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Peras 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
Tabela da sonda térmica
Carne De Vaca
Alimento Temperatura de
núcleo do alimen‐
to (°C)
Costela / Bifes do
lombo: mal passa‐
do
45 - 50
Costela / Bifes do
lombo: médio
60 - 65
Costela / Bifes do
lombo: bem passa‐
do
70 - 75
Porco
Alimento Temperatura de
núcleo do alimen‐
to (°C)
Pá / Presunto / Ca‐
chaço
80 - 82
Costeleta (lombo) /
Lombo de porco fu‐
mado
75 - 80
Rolo de carne 75 - 80
Progress 39