User manual

• Øs store steker og fugl med stekesjyen
flere ganger under stekingen. Dette gir
bedre stekeresultater.
• Du kan deaktivere produktet ca. 10
minutter før steketiden er ferdig og bruke
restvarmen.
Steketabeller
Storfekjøtt
Matvarer Antall Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Grytestek 1 – 1,5 kg Over-/
under
varme
230 120 – 150 1
Roastbiff eller
filet: lett stekt
per cm tyk-
kelse
Gratinering
med vifte
190 –
200
1)
5 – 6 1
Roastbiff eller
filet: medium
per cm tyk-
kelse
Gratinering
med vifte
180 –
190
1)
6 – 8 1
Roastbiff eller
filet: godt stekt
per cm tyk-
kelse
Gratinering
med vifte
170 –
180
1)
8 – 10 1
1)
Forvarm ovnen.
Svinekjøtt
Matvarer Mengde
(kg)
Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Skulder/nakke/
skinke
1 – 1,5 Gratinering
med vifte
160 – 180 90 – 120 1
Kotelett/ribbe 1 – 1,5 Gratinering
med vifte
170 – 180 60 – 90 1
Kjøttpudding 0,75 – 1 Gratinering
med vifte
160 – 170 50 – 60 1
Svineknoke
(kokt på for-
hånd)
0,75 – 1 Gratinering
med vifte
150 – 170 90 – 120 1
Kalvekjøtt
Matvarer
Mengde
(kg)
Funksjon Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Kalvestek 1 Gratinering
med vifte
160 – 180 90 – 120 1
Kalveskank-
er
1,5 – 2 Gratinering
med vifte
160 – 180 120 – 150 1
32 Progress