User manual

Mėsos termometro lentelė
Jautiena
Patiekalas Maisto kepimo
temperatūra (°C)
Šonkauliukai / filė
kepsnys: Lengvai
iškeptas
45–50
Šonkauliukai / filė
kepsnys: vidutiniš‐
kai iškeptas
60–65
Šonkauliukai / filė
kepsnys: gerai iš‐
keptas
70–75
Kiauliena
Patiekalas Maisto kepimo
temperatūra (°C)
Mentė / kumpis /
kiaulienos sprandi‐
nė
80–82
Kotletas (nugari‐
nės) / rūkyta kiau‐
lienos nugarinė
75–80
Maltos mėsos
kepsnys
75–80
Veršiena
Patiekalas Maisto kepimo
temperatūra (°C)
Kepta veršiena 75–80
Patiekalas Maisto kepimo
temperatūra (°C)
Veršienos kulninė 85–90
Aviena / ėriena
Patiekalas Maisto kepimo
temperatūra (°C)
Avies koja 80–85
Avienos nugarinė 80–85
Kepta aviena / Ėriu‐
ko koja
70–75
Žvėriena
Patiekalas Maisto kepimo
temperatūra (°C)
Kiškio nugarinė 70–75
Kiškio šlaunelė 70–75
Nepjaustytas kiškis 70–75
Elnienos nugarinė 70–75
Elnio koja 70–75
Žuvis
Patiekalas Maisto kepimo
temperatūra (°C)
Lašiša 65–70
Upėtakiai 65–70
Informacija patikros įstaigoms
Patikros pagal EN 60350-1:2013 ir IEC
60350-1:2011 standartus.
Kepimas viename lygyje. Kepimas skardose
Patiekalas Funkcija Temperatūra
(°C)
Laikas
(min.)
Lentynos
padėtis
Biskvitinis pyragas
be riebalų
Karšto Oro Srau‐
tas
140–150 35–50 2
Biskvitinis pyragas
be riebalų
Viršutinis/Apatinis
Kaitinimas
160 35–50 2
Progress 39