User manual

Plat Température
(°C)
Durée
(min)
Filets de
poisson
fins
85 15 - 25
Petit
poisson
jusqu'à
0,35 kg
90 25 - 35
Filets de
poisson
épais
90 25 - 35
Œufs co‐
cotte
90 30 - 40
Crème
anglai‐
se / flan
en petits
réci‐
pients
90 35 - 40
Poisson
entier
jusqu'à 1
kg
90 35 - 45
Terrines 90 40 - 50
Réchauffer
Réglez la température sur 85 °C.
Plat Durée (min)
Plats uniques 20 - 25
Gratin De Pâtes 20 - 25
Riz 20 - 25
Quenelles 25 - 35
Vapeur Alternée
Utilisez le deuxième niveau de la grille.
Utilisez 300 ml d'eau.
Plat Température
(°C)
Durée
(min)
Baguettes
précuites
40 - 50 g
200 20 - 30
Petits pains
prêts à cui‐
re
200 20 - 30
Baguettes
précuites,
surgelées
40 - 50 g
200 25 - 35
Pâté à la
viande, cru
0,5 kg
180 30 - 40
Petits pains
40 - 60 g
180 - 210 30 - 40
Gratin de
pâtes
190 40 - 50
Pain 0,5 - 1
kg
180 - 190 45 - 50
Lasagnes 180 45 - 55
Poulet 1 kg 180 - 200 50 - 60
Gratin de
pommes
de terre
160 - 170 50 - 60
Filet mi‐
gnon de
porc fumé
0,6 - 1 kg
160 - 180 60 - 70
Rôti de
bœuf 1 kg
180 - 200 60 - 90
Canard 1,5
- 2 kg
180 70 - 90
Rôti de
veau 1 kg
180 80 - 90
Rôti de
porc 1 kg
160 - 180 90 - 100
Progress 25