User manual

Stegning
• Brug varmefast kogegrej til stegning (følg
producentens anvisninger).
• Store stege kan steges direkte i grill /
bradepanden (hvis den findes) eller på
grillristen med grill / bradepanden under.
• Steg magert kød i bradepanden med
låget. Det holder bedre på kødsaften.
• Alt kød, der skal have sprød skorpe/
svær, kan steges i bradepanden uden
låg.
• Det anbefales, at du tilbereder kød og
fisk på 1 kg og derover i apparatet.
• For at forhindre at kødsaften eller
fedtstoffet brænder på på bradepanden,
kan du komme lidt væske i grill /
bradepanden.
• Stegen vendes efter behov (efter 1/2 -
2/3 af tilberedningstiden).
• Store stege og fjerkræ dryppes med
stegesky flere gange under stegning.
Det giver bedre stegningsresultater.
• Du kan slukke apparatet ca. 10 minutter
før stegetiden er slut og bruge
restvarmen.
Stegetabeller
Oksekød
Madvare Mængde Funktion Tempera-
tur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Grydesteg 1 - 1,5 kg Over-/
undervarme
230 120 - 150 1
Engelsk roast-
beef eller filet:
rød
pr. cm i
tykkelsen
Turbogrill
190 - 200
1)
5 - 6 1
Engelsk roast-
beef eller filet:
middel
pr. cm i
tykkelsen
Turbogrill
180 - 190
1)
6 - 8 1
Engelsk roast-
beef eller filet:
gennemstegt
pr. cm i
tykkelsen
Turbogrill
170 - 180
1)
8 - 10 1
1)
Forvarm ovnen.
Svin
Madvare Mængde
(kg)
Funktion Tempera-
tur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Bov/nakke-
kam/skinkesteg
1 - 1.5 Turbogrill 160 - 180 90 - 120 1
Kotelet/
ribbenssteg
1 - 1.5 Turbogrill 170 - 180 60 - 90 1
Farsbrød 0.75 - 1 Turbogrill 160 - 170 50 - 60 1
Svineskank
(forkogt)
0.75 - 1 Turbogrill 150 - 170 90 - 120 1
32 Progress