User manual

Varmluft + ånga
Kakor och bakverk
Livsmedel Tempera‐
tur (°C)
Tid (min) Ugnsni‐
vå
Kommentar
Äppelkaka
1)
160 60 - 80 2 I en kakform (diameter 20
cm)
Pajer 175 30 - 40 2 I en kakform (diameter 26
cm)
Fruktkaka 160 80 - 90 2 I en kakform (diameter 26
cm)
Sockerkaka 160 35 - 45 2 I en kakform (diameter 26
cm)
Panettone
1)
150 - 160 70 - 100 2 I en kakform (diameter 20
cm)
Russinkaka
1)
160 40 - 50 2 I en brödform
Muffins 150 - 160 25 - 30 3 (2 och
4)
På en bakplåt
Småkakor 150 20 - 35 3 (2 och
4)
På en bakplåt
Söta bullar
1)
180 - 200 12 - 20 2 På en bakplåt
Briocher
1)
180 15 - 20 3 (2 och
4)
På en bakplåt
1)
Förvärm ugnen i 10 minuter.
Bröd och pizza
Förvärm ugnen i 10 minuter.
Använd bakplåten.
Livs‐
medel
Tempe‐
ratur
(°C)
Tid
(min)
Ugns‐
nivå
Vitt
bröd, 2
x 0,5
kg var‐
dera
180 -
190
45 - 60 2
Livs‐
medel
Tempe‐
ratur
(°C)
Tid
(min)
Ugns‐
nivå
Småf‐
ranska,
6-8, 0,5
kg
190 -
210
20 - 30 2 (2
och 4)
Pizza 200 -
220
20 - 30 2
Suffléer
Gör i kakform.
Progress 57