bruksanvisning Ångugn PBD3500X
progress INNEHÅLL Säkerhetsinformation Säkerhetsföreskrifter Produktbeskrivning Innan maskinen används första gången Daglig användning Klockfunktioner Använda tillbehören 2 3 5 5 6 8 9 Tillvalsfunktioner Råd och tips Underhåll och rengöring Om maskinen inte fungerar Tekniska data Installation Miljöskydd 12 12 20 24 25 25 26 Med reservation för ändringar. SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten.
progress 3 • Produkten blir varm inuti när den är igång. Vidrör inte värmeelementen som finns i produkten. Använd alltid grytlappar för att ta ut eller sätta in tillbehör eller eldfasta formar. • Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. • Koppla från strömtillförseln före underhåll. • Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
progress • Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst. • Dra inte i nätkabeln för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten. • Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer. • Den elektriska installationen måste ha en isolationsenhet så att du kan koppla från produkten från nätet vid alla poler. Kontaktöppningen på isolationsenheten måste vara minst 3 mm bred.
progress 5 endast avsedd för hushållsprodukter. Får ej användas för belysning i hus. Avfallshantering Varning Risk för kvävning eller skador. Varning Risk för elektrisk stöt. • Innan du byter lampan ska du koppla ur produkten från nätuttaget. • Använd bara lampor med samma specifikationer. • Koppla loss produkten från eluttaget. • Klipp av strömkabeln och kassera den. • Ta bort lucklåset för att hindra att barn eller djur stängs in inuti produkten.
progress Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden. Ändra tiden genom att trycka på flera gånger tills kontrollampan för klockfunktionen blinkar. Du kan inte samtioch Sluttid . digt ställa in Koktid Bränna ur ugnen Upphetta den tomma produkten för att bränna bort återstående fett. 1. Välj funktionen och maximal temperatur. 2. Låt produkten vara igång i en timme. 3. Välj funktionen och maximal temperatur. 4. Låt produkten vara igång i tio minuter. 5.
progress 7 Ugnsfunktioner Tillämpning Pizza/Paj För att laga pizza, quiche eller paj. Grill- och nedre elementet ger direktvärme och fläkten cirkulerar varmluften för tillagning av pizza- eller pajfyllning. Varmluft + ånga För att ånga rätter. Matlagning med ånga 1. Ställ in funktionen . 2. Tryck på locket för att öppna vattenlådan. Fyll vattenlådan tills indikatorn "Vattentanken är full" tänds. Tanken rymmer maximalt 900 ml. Det räcker för ca 55 - 60 minuters matlagning.
progress KLOCKFUNKTIONER Elektronisk programmeringsenhet 1 5 2 1 4 3 Klockfunktion Klocka Minute Minder (signalur) Koktid Slut 1 2 3 4 5 6 Funktionslampor Tidvisning Funktionslampa Knappen + Väljarknapp Knappen - Tillämpning För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden. För att ställa in en tid för nedräkning. Denna funktion påverkar inte ugnens funktioner i övrigt. För att ställa in hur länge produkten ska vara påslagen. För att ställa in när produkten skall stängas av.
progress 9 ANVÄNDA TILLBEHÖREN Varning Se säkerhetskapitlena. Lågkaloriformen för tillagning med ångfunktionerna Tillbehör för tillagning med ånga Ångtillbehören medföljer inte. Kontakta din lokala återförsäljare för mer information.
progress • Stålgrill (E) C Formen består av en glasskål, ett lock med ett hål för injektorröret (C) och en stålgrill att sätta under formen. Injektorn och injektorröret. "C" är injektorröret för ångkokning, "D" är injektorn för direkt ångkokning. C D Ångkokning i en lågkaloriform Lägg maten på stålgrillen i formen och sätt på locket. Sätt injektorröret i det speciella hålet i locket till lågkaloriformen. Sätt formen på den andra ugnsnivån räknat nerifrån.
progress 11 Direkt ångkokning Lägg maten på stålgrillen i formen. Tillsätt lite vatten. Sätt injektorn (D) i injektorröret (C). Anslut den andra änden till ånginloppet. Viktigt Använd inte locket på formen. Vid tillagning av t.ex. kyckling, anka, kalkon och större fiskar ska injektorn (D) sättas in direkt i den tomma delen av köttet. Hålen får inte blockeras. Sätt formen på den första eller andra ugnsnivån räknat nerifrån.
progress Använd inte formen på en het kokyta. Rengör inte formen med slipande medel, skurmedel eller skurpulver. TILLVALSFUNKTIONER Kylfläkt När produkten är på, aktiveras fläkten automatiskt för att hålla ugnsytorna svala. Om du stänger av produkten fortsätter fläkten att gå tills ugnen har svalnat. kan en farlig överhettning uppstå. För att förhindra detta har ugnen en säkerhetstermostat som stänger av strömtillförseln. Ugnen sätts på igen automatiskt när temperaturen sjunker.
progress 13 • För att förhindra att det blir för mycket matos under tillagning kan man hälla lite vatten i den djupa formen. För att förhindra rökkondens, tillsätt lite vatten varje gång det tar slut. I början rekommenderar vi att man övervakar maten under tillagningen. Hitta de bästa inställningarna (värme, tillagningstid, etc.) för dina kokkärl, recept och volymer när du använder produkten. Tillagningstider Tillagningstiderna beror på vilken typ av mat som ska tillagas samt dess konsistens och volym.
progress Över/Undervärme Varmluft Ugnsnivå Temp [°C] Tillagningstid [min] Anteckningar 190 3 190 12 - 20 På en bakplåt1) 190 3 170 25 - 35 På en bakplåt - - 2 och 4 170 35 - 45 På en bakplåt Pajer 2 180 2 170 45 - 70 I en kakform (diameter 20 cm) Fruktkaka 1 160 2 150 110 - 120 I en kakform (diameter 24 cm) Tårtbotten 1 170 2 (vänster och höger) 160 50 - 60 I en kakform (diameter 20 cm) Tillagningstid [min] TYP AV RÄTT Ugnsnivå Temp [°C] Bullar 3 Eclair - e
progress 15 Över/Undervärme Varmluft Ugnsnivå Temp [°C] Tillagningstid [min] Anteckningar 190 2 175 90 - 120 På ett galler 210 2 200 50 - 60 På ett galler 2 210 2 200 60 - 70 På ett galler Engelsk rostbiff, inte röd inuti 2 210 2 200 70 - 75 På ett galler Fläskbog 2 180 2 170 120 - 150 Med svål Fläsklägg 2 180 2 160 100 - 120 2 stycken Lamm 2 190 2 175 110 - 130 Lägg Kyckling 2 220 2 200 70 - 85 Hel Kalkon 2 180 2 160 210 - 240 Hel Anka 2 175
progress Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min] Köttfärslimpa 750 g – 1 kg 1 160 - 170 50 - 60 Fläsklägg (lagad i förväg) 750 g – 1 kg 1 150 - 170 90 - 120 TYP AV RÄTT Kalvkött Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Kalvstek TYP AV RÄTT 1 kg 1 160 - 180 Tid [min] 90 - 120 Kalvlägg 1,5 – 2 kg 1 160 - 180 120 - 150 Lamm Mängd Ugnsnivå Temperatur [°C] Tid [min] Lammstek med ben, lammstek TYP AV RÄTT 1 – 1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120 Lammsadel 1 – 1,5 kg 1 160 - 180 40 -
progress 17 Temperatur [°C] Tid till det sjuder [min] Tid till 100 °C [min] Blandade inlagda grönsaker 160 – 170 50 – 60 5 – 10 Kålrabbi, ärtor, sparris 160 – 170 50 – 60 15 – 20 SYLT/MARMELAD 1) När produkten har stängts av ska du låta sylten/marmeladen stå kvar i ugnen. Torkning – Varmluft Täck ugnsgallret med bakplåtspapper.
progress BRÖD OCH PIZZA [g] Ugnsnivå Temp [°C] Tillagningstid [min] Franskbröd 1000 2 180 - 190 45 - 60 1 - 2 stycken, 500 g per styck1) Bullar 500 2 (2 och 4) 190 - 210 20 - 30 6 - 8 stycken på en bakplåt1) Pizza – 2 200 - 220 20 - 30 På en bakplåt1) TYP AV RÄTT Anteckningar 1) Förvärm i ugnen i 10 minuter.
progress 19 Ugnsnivå Temp [°C] Tillagningstid [min] Anteckningar Smårätter (t.ex. ris, potatis, pasta) 2 140 10 - 15 Värma upp på en tallrik1) Maträtter på en tallrik 2 140 10 - 15 Värma upp på en tallrik1) Kött 2 140 10 - 15 Värma upp på en tallrik1) Grönsaker 2 140 10 - 15 Värma upp på en tallrik1) TYP AV RÄTT 1) Förvärm i ugnen i 10 minuter.
progress TYP AV RÄTT Polenta Ugnsnivå Temperatur [°C] Tillagningstid [min] 2 150 40 - 45 UNDERHÅLL OCH RENGÖRING Varning Se säkerhetskapitlena. • Torka av framsidan med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel. • Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor. • Rengör ugnen efter varje användningstillfälle. På det viset kan du lättare få bort smuts och den bränner inte fast. • Ta bort envis smuts med speciell ugnsrengöring.
progress 21 Ugnslampa Varning Var försiktig när du ska byta ugnslampa. Det finns risk för stöt. Innan du byter ut ugnslampan: • Stäng av ugnen. • Ta ut säkringarna i säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren. Lägg en trasa på ugnens botten för att förhindra skada på lampan eller glasskyddet. Håll i halogenlampan med en trasa för att förhindra att fett ska komma på lampan. 1. Ta bort glasskyddet genom att vrida det moturs. 2. Rengör lampglaset. 3.
progress Rengöring av ugnsluckan Ugnsluckan har två glasrutor. Du kan ta bort ugnsluckan och de inre glasrutorna för rengöring. Ugnsluckan kan stängas om du försöker ta bort det inre glaset innan du tar bort ugnsluckan. Försiktighet Använd inte ugnen utan glasrutorna. Borttagning av ugnslucka och glasrutor 1. Öppna luckan helt och håll i de två gångjärnen. 2. Lyft och vrid handtagen på gångjärnen.
progress 23 3. Stäng ugnsluckan till den första öppna positionen (halvvägs). Dra därefter framåt och ta bort luckan från sin plats. 4. Lägg luckan på en mjuk duk på en stabil yta. 5. Lossa låsningssystemet för att kunna ta bort den inre glasskivan. 6. Vrid de två fästanordningarna 90° och ta bort dem från sina fästen.
progress 7. Lyft försiktigt (steg 1) och ta bort (steg 2) glasrutan. 8. Rengör glasrutan med vatten och lite diskmedel. Torka glasrutan noga. 1 2 Montering av ugnslucka och glasrutor Sätt tillbaka glasrutan i ugnsluckan när du är klar med rengöringen. Utför stegen ovan i omvänd ordning. Zonen med screentryck måste vara vänd mot insidan av ugnsluckan. Efter installationen måste du se till att ytan på glasrutan med zonerna med screenprinting inte är knottrig när du vidrör den.
progress 25 Problem Möjlig orsak Lösning Ångfunktionen fungerar inte. Kalk täpper igen hålet. Inspektera ångöppningen. Avlägsna kalkavlagringarna. Det tar mer än tre minuter att tömma vattentanken eller det läcker vatten från ånginloppets öppning. Det finns kalkavlagringar i ugnen. Rengör vattentanken. Se "Rengör vattentanken". Displayen visar 12.00. Det har varit strömavbrott. Ställ klockan. Ånga och kondens avsätts på maten och i ugnen. Du lät maten stå för länge i ugnen.
progress Elektrisk installation Varning Endast en kvalificerad person får utföra den elektriska installationen. 600 Tillverkaren kan inte hållas ansvarig om säkerhetsföreskrifterna i kapitlet "Säkerhetsinformation" inte följs. min. 550 20 min. 560 Denna produkt levereras med en huvudkontakt och en huvudkabel. A B Kabel Tillämpliga sladdtyper för installation eller utbyte: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.
progress 27
www.progress-hausgeraete.
