User manual

БЛЮДО Количество Положение
противня
Температура
[°C]
Время [мин]
Жареная теля-
тина
1 кг 1 160 - 180 90 - 120
Телячья рулька 1,5 кг - 2 кг 1 160 - 180 120 - 150
Баранина
БЛЮДО Количество Положение
противня
Температура
[°C]
Время [мин]
Ножка ягненка,
жареный ягне-
нок
1 кг - 1,5 кг 1 150 - 170 100 - 120
Седло барашка 1 кг - 1,5 кг 1 160 - 180 40 - 60
Птица
БЛЮДО Количество Положение
противня
Температура
[°C]
Время [мин]
Части птицы по 200 г - 250 г 1 200 - 220 30 - 50
Половинка цы-
пленка
по 400 г - 500 г 1 190 - 210 35 - 50
Цыпленок, кури-
ца
1 кг - 1,5 кг 1 190 - 210 50 - 70
Утка 1,5 кг - 2 кг 1 180 - 200 80 - 100
Гусь 3,5 кг - 5 кг 1 160 - 180 120 - 180
Индейка 2,5 кг - 3,5 кг 1 160 - 180 120 - 150
Индейка 4 кг - 6 кг 1 140 - 160 150 - 240
Рыба (на пару)
БЛЮДО Количество Положение
противня
Температура
[°C]
Время [мин]
Рыба, целиком 1 кг - 1,5 кг 1 210 - 220 40 - 60
Консервирование
Ягоды
ВИД КОНСЕРВОВ Температура [°C]
Время до начала
медленного кипе-
ния [мин]
Время выдержки
при 100°C [мин]
Клубника, черника,
малина, спелый кры-
жовник
160 – 170 35 – 45 –
Фрукты с косточками
ВИД КОНСЕРВОВ Температура [°C]
Время до начала
медленного кипе-
ния [мин]
Время выдержки
при 100°C [мин]
Груша, айва, слива 160 – 170 35 – 45 10 – 15
Овощи
20 progress