manual de instruções Forno a vapor PBD3500X
progress ÍNDICE Informações de segurança Instruções de segurança Descrição do produto Antes da primeira utilização Utilização diária Funções de relógio Utilizar os acessórios 2 3 5 6 6 9 10 Funções adicionais 13 Sugestões e conselhos úteis 14 Manutenção e limpeza 22 O que fazer se… 27 Dados técnicos 28 Instalação 28 Preocupações ambientais 29 Sujeito a alterações sem aviso prévio. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho.
progress 3 Segurança geral • A instalação deste aparelho e a substituição do cabo têm de ser efectuadas por uma pessoa qualificada. • O interior do aparelho fica quente durante o funcionamento. Não toque nos elementos de aquecimento do aparelho. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. • Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o aparelho. • Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção.
progress Ligação eléctrica Advertência Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. • Utilize sempre uma tomada devidamente instalada e à prova de choques eléctricos.
progress 5 • Utilize uma forma funda para bolos muito húmidos. Caso contrário, os sumos de fruta podem provocar manchas permanentes. Cozinhar a vapor Advertência Risco de queimaduras e danos no aparelho. • Não abra a porta do aparelho durante a cozedura a vapor. Pode sair vapor. Manutenção e limpeza tros. Não utilize produtos abrasivos, esfregões, solventes ou objectos metálicos. • Se utilizar um spray para forno, siga as instruções de segurança da embalagem.
progress 14 Placa de características 15 Posições das grelhas 16 Entrada de vapor Acessórios do forno • Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. • Tabuleiro para assar Para bolos e biscoitos. • Grelha/Assadeira Para cozer e assar ou como tabuleiro para recolher gordura. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO Advertência Consulte os capítulos relativos à segurança. Limpeza inicial • Retire todos os acessórios e guias laterais amovíveis (se aplicável).
progress 7 2. Rode o botão da temperatura para uma temperatura. O indicador de temperatura mantém-se aceso enquanto a temperatura do aparelho aumenta. 3. Para desactivar o aparelho, rode o botão das funções do forno e o botão da temperatura para a posição Off (desligado). Funções do forno Função do forno Aplicação Posição Off O aparelho está desligado (off). Luz Para acender a lâmpada do forno sem ter uma função de cozedura activa. Aquecimento convencional Para cozer e assar num nível do forno.
progress Para mais informações, consulte “Cozedura a vapor”. Indicador de “Depósito cheio” O indicador mostra que o forno está pronto para cozinhar a vapor. Se colocar demasiada água no depósito, a saída de segurança faz com que o excesso de água passe para o fundo do forno. Remova a água com uma esponja ou um pano. Esvaziar o depósito de água Importante Certifique-se de que o aparelho está frio antes de iniciar o escoamento do depósito de água. 1.
progress 9 FUNÇÕES DE RELÓGIO Programador electrónico 1 5 2 1 4 3 Função de relógio Hora do dia Conta-Minutos 1 2 3 4 5 6 Indicadores de funções Visor das horas Indicador de função Botão + Botão de selecção Botão - Aplicação Para acertar, alterar ou verificar a hora do dia. Para definir um tempo de contagem decrescente. Esta função não tem qualquer efeito no funcionamento do forno. Duração Para definir quanto tempo o aparelho deve funcionar.
progress 3. Prima + ou - para definir o tempo para a função de relógio necessária. O visor apresenta o indicador da função de relógio que definir. Quando o tempo definido terminar, o indicador fica intermitente e é emitido um sinal sonoro durante dois minutos. Com a função Duração e a função Fim , o aparelho é desactivado automaticamente. 4. Prima um botão para desactivar o sinal. 5. Rode o botão das funções do forno e o botão da temperatura para a posição de desligado (off).
progress 11 • Injector para cozedura com vapor directo (D) • Grelha de aço (E) C O recipiente é composto por uma taça de vidro, uma tampa com um orifício para o tubo do injector (C) e uma grelha de aço para colocar no fundo do recipiente. Injector e tubo do injector. “C” é o tubo do injector para cozer a vapor e “D” é o injector para cozer com vapor directo.
progress Cozedura a vapor num prato de cozer dieta Coloque os alimentos sobre a grelha de aço no prato de cozer e feche-o com a tampa. Insira o tubo do injector no orifício especial da tampa do prato para cozer dieta. Coloque o prato de cozer na segunda posição de prateleira a contar do fundo. Coloque a outra extremidade do tubo do injector na entrada de vapor (consulte o capítulo “Descrição do produto”).
progress 13 Não coloque o prato de vapor sobre superfícies quentes ou molhadas se estiver quente. Não verta líquidos frios sobre o prato de vapor se este estiver quente. Não coloque o prato de cozer sobre uma mesa de trabalho quente. Não lave o prato de cozer com abrasivos, produtos de polimento ou pós. FUNÇÕES ADICIONAIS Ventoinha de arrefecimento Quando o aparelho é colocado em funcionamento, a ventoinha de arrefecimento é activada automaticamente para manter as superfícies do aparelho frias.
progress so, o forno possui um termóstato de segurança que corta a alimentação eléctrica. O forno volta a activar-se automaticamente quando a temperatura baixar. SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS • O aparelho possui cinco níveis para prateleiras. Conte os níveis para prateleiras a partir da parte inferior do aparelho. • O aparelho possui um sistema especial que faz circular o ar e renova constantemente o vapor.
progress 15 TIPO DE PRATO Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Circ Tempo de cozedura [min.] Notas Nível da grelha Temp. [°C] Nível da grelha Temp.
progress PÃO E PIZZA Cozedura convencional Ventilado + resistência circular Posição da prateleira Temp. [°C] Posição da prateleira Temp.
progress 17 Cozedura convencional Cozedura ventilada Posição da prateleira Temp. [°C] Posição da prateleira Temp.
progress Quantidade Posição da prateleira Temperatura [°C] Tempo [min.] Rolo de carne 750 g - 1 kg 1 160-170 50-60 Joelho de porco (pré-cozinhado) 750 g - 1 kg 1 150-170 90-120 TIPO DE PRATO Vitela TIPO DE PRATO Quantidade Posição da prateleira Temperatura [°C] Tempo [min.] Vitela assada 1 kg 1 160-180 90-120 Mão de vitela 1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150 TIPO DE PRATO Quantidade Posição da prateleira Temperatura [°C] Tempo [min.
progress 19 Temperatura [°C] Tempo de cozedura até à fervura [min.] Tempo de cozedura adicional a 100 °C [min.] 160 – 170 35 – 45 10 – 15 Temperatura [°C] Tempo de cozedura até à fervura [min.] Tempo de cozedura adicional a 100 °C [min.
progress TIPO DE PRATO Posição da prateleira Temp. [°C] Tempo de cozedura [min.
progress 21 [g] Posição da prateleira Temp. [°C] Tempo de cozedura [min.] Borrego 1000 2 175 110 - 130 Perna Frango 1000 2 200 55 - 65 Inteiro Peru 4000 2 170 180 - 240 Inteiro Pato 2000 - 2500 2 170 - 180 120 - 150 Inteiro Ganso 3000 1 160 - 170 150 - 200 Inteiro Coelho – 2 170 - 180 60 - 90 Em pedaços TIPO DE PRATO Notas PEIXE [g] Posição da prateleira Temp. [°C] Tempo de cozedura [min.
progress Posição da prateleira Temperatura [°C] Tempo de cozedura [min.] Couve-rábano 2 150 25 - 30 Tiras de pimento 2 150 20 - 25 Fatias de aipo 2 150 30 - 35 Posição da prateleira Temperatura [°C] Tempo de cozedura [min.] Fiambre 2 150 55 - 65 Peito de frango escalfado 2 150 25 - 35 Lombo de porco fumado 2 150 80 - 100 Posição da prateleira Temperatura [°C] Tempo de cozedura [min.
progress 23 Limpar a junta da porta • Verifique regularmente a junta da porta. A junta da porta encontra-se em volta da estrutura da cavidade do forno. Não utilize o aparelho se a junta da porta estiver danificada. Contacte o Centro de Assistência Técnica. Remover os apoios para prateleiras • Para limpar a junta da porta, consulte as informações gerais sobre limpeza. Apoios para prateleiras Pode retirar os apoios para prateleiras para limpar as paredes laterais. 1.
progress Durante o procedimento de limpeza, pode cair alguma água da entrada de vapor na cavidade do forno. Coloque o tabuleiro de recolha de gordura no nível de grelha mesmo abaixo da entrada de vapor, para evitar que a água caia directamente na parte inferior da cavidade do forno. Após algum tempo, podem surgir depósitos de calcário no forno. Para evitar isto, limpe as peças do forno que geram o vapor. Esvazie o depósito após cada cozedura a vapor. 1.
progress 25 Remover a porta do forno e o painel de vidro 1. Abra a porta por completo e segure nas duas dobradiças da porta. 2. Levante e rode as alavancas nas duas dobradiças. 3. Feche a porta do forno até à primeira posição de abertura (meio). Em seguida, puxe para a frente e remova a porta do respectivo lugar.
progress 4. Coloque a porta numa superfície estável protegida por um pano macio. 5. Liberte o sistema de bloqueio para remover o painel de vidro interior. 6. Rode os dois fixadores a 90° e remova-os dos respectivos lugares. 90° 7. Com cuidado, levante (passo 1) e remova (passo 2) o painel de vidro. 8. Limpe o painel de vidro com água e detergente. Seque cuidadosamente o painel de vidro.
progress 27 Instalar a porta e o painel de vidro Quando a limpeza estiver concluída, instale o painel de vidro e a porta do forno. Siga os passos descritos acima na sequência oposta. A zona com a serigrafia tem de ficar voltada para a porta. Certifique-se de que, após a instalação, a superfície da moldura do painel de vidro na zona da serigrafia não é rugosa. Certifique-se de que instala o painel de vidro interior correctamente nos respectivos lugares. Observe a ilustração.
progress Problema Causa possível Solução O visor apresenta 12.00. Houve uma falha de corrente eléctrica. Acerte o relógio. Há depósito de vapor e água condensada nos alimentos e no forno. Deixou um prato no forno demasiado tempo. Não deixe os pratos no forno por mais de 15 - 20 minutos após a conclusão da cozedura. Se não conseguir encontrar uma solução para o problema, contacte o seu fornecedor ou o Centro de Assistência Técnica.
progress 29 Este aparelho é fornecido com ficha e com cabo de alimentação. A B Cabo Tipos de cabos aplicáveis para instalação ou substituição: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Para informações sobre a secção do cabo, consulte a potência total (na placa de características) e a tabela: Potência total Instalação eléctrica Advertência A instalação eléctrica só deve ser efectuada por uma pessoa qualificada.
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