Instrukcja obsługi Piekarnik parowy PBD3500X
Progress SPIS TREŚCI Informacje dotyczące bezpieczeństwa Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa Opis urządzenia Przed pierwszym użyciem Codzienna eksploatacja Funkcje zegara 2 3 6 7 7 11 Dodatkowe funkcje Wskazówki i porady Konserwacja i czyszczenie Rozwiązywanie problemów Instalacja Dane techniczne Efektywność energetyczna 12 12 24 28 29 31 31 Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego powiadomienia.
Progress 3 • • Czyszczeniem i konserwacją nie mogą zajmować się dzieci bez nadzoru dorosłych. Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny znajdować się w pobliżu urządzenia, jeśli nie są pod stałym nadzorem. Ogólne zasady bezpieczeństwa • • • • • • • • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich kwalifikacjach. Podczas pracy urządzenia jego wnętrze silnie się nagrzewa. Nie dotykać elementów grzejnych w urządzeniu.
Progress • Postępować zgodnie z instrukcją instalacji załączoną do urządzenia. • Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia, ponieważ jest ono ciężkie. Zawsze używać rękawic ochronnych. • Nigdy nie ciągnąć urządzenia za uchwyt. • Zachować minimalne odstępy od innych urządzeń i mebli. • Należy zadbać o to, aby meble itp. znajdujące się obok urządzenia i nad nim spełniały odpowiednie wymogi bezpieczeństwa. • Boki urządzenia powinny sąsiadować z urządzeniami lub meblami o tej samej wysokości.
Progress 5 • Wyłączać urządzenie po każdym użyciu. • Podczas pracy urządzenia należy zachować ostrożność przy otwieraniu jego drzwi. Może dojść do uwolnienia gorącego powietrza. • Nie obsługiwać urządzenia mokrymi rękami lub jeśli ma ono kontakt z wodą. • Nie opierać się o otwarte drzwi urządzenia. • Nie używać urządzenia jako powierzchni roboczej ani miejsca do przechowywania przedmiotów. • Należy ostrożnie otwierać drzwi urządzenia.
Progress obojętne detergenty. Nie stosować produktów ściernych, myjek do szorowania, rozpuszczalników ani metalowych przedmiotów. • Stosując aerozol do piekarników, należy przestrzegać wskazówek dotyczących bezpieczeństwa umieszczonych na opakowaniu. • Nie używać do czyszczenia emalii katalitycznej (jeśli dotyczy) żadnych detergentów. Wewnętrzne oświetlenie • Żarówka zwykła lub halogenowa zastosowana w tym urządzeniu jest przeznaczona wyłącznie do urządzeń domowych.
Progress 7 Akcesoria • Ruszt Do ustawiania naczyń, form do ciast oraz do pieczenia mięs. • Blacha do pieczenia ciasta Do pieczenia ciast i ciastek. • Głęboka blacha Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Czyszczenie wstępne Wyjąć z urządzenia wszystkie akcesoria i prowadnice blach. Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”. Przed pierwszym użyciem należy wyczyścić urządzenie.
Progress Chowane pokrętła sterowania Aby użyć urządzenia, należy nacisnąć pokrętło sterujące. Pokrętło wysunie się. Włączanie i wyłączanie urządzenia W zależności od modelu na urządzeniu mogą znajdować się symbole przy pokrętłach, wskaźniki lub kontrolki: • Wskaźnik włącza się, gdy piekarnik się nagrzewa. • Kontrolka zapala się, gdy urządzenie pracuje. • Symbol informuje, czy za pomocą pokrętła modyfikowane są ustawienia dotyczące funkcji piekarnika lub temperatury. 1.
Progress 9 Funkcja piekarnika Zastosowanie Pizza Do pieczenia na jednym poziomie dań wymagających in‐ tensywnego przyrumienienia i kruchego spodu. Ustawić temperaturę o 20 - 40°C niższą niż dla pieczenia trady‐ cyjnego. Termoobieg + para Służy do pieczenia na parze. Funkcja umożliwia skróce‐ nie czasu pieczenia oraz zachowanie witamin i składni‐ ków odżywczych w potrawie. Wybrać funkcję i ustawić temperaturę w zakresie od 130°C do 230°C.
Progress Funkcja pieczenia parowego nie daje dobrych rezultatów przy temperaturach powyżej 230°C. OSTRZEŻENIE! Odczekać co najmniej 60 minut po każdym użyciu funkcji parowej, aby uniknąć wypływania gorącej wody przez zawór spustowy wody. Opróżniać zbiornik na wodę po każdym pieczeniu parowym. UWAGA! Urządzenie jest gorące. Występuje zagrożenie poparzeniem. Zachować ostrożność podczas opróżniania szuflady na wodę. 1. Przygotować rurkę odpływową (C), która znajduje się w opakowaniu z instrukcją obsługi.
Progress 11 FUNKCJE ZEGARA Tabela funkcji zegara Funkcja zegara Zastosowanie Aktualny czas Ustawianie, zmienianie lub sprawdzanie aktualnego czasu. Minutnik Ustawianie czasu odliczania. Funkcja nie ma wpływu na działa‐ nie urządzenia. Czas trwania Ustawianie czasu pieczenia w piekarniku. Koniec Ustawianie godziny, o której powinno nastąpić wyłączenie pie‐ karnika. Istnieje możliwość jednoczesnego użycia funkcji i Koniec , by Czas określić, jak długo ma pracować urządzenie i kiedy ma się wyłączyć.
Progress DODATKOWE FUNKCJE Wentylator chłodzący Podczas pracy urządzenia wentylator chłodzący włącza się automatycznie, aby utrzymać powierzchnie urządzenia w niskiej temperaturze. Po wyłączeniu urządzenia wentylator chłodzący może nadal działać do czasu schłodzenia urządzenia. spowodować niebezpieczne przegrzanie urządzenia. Aby temu zapobiec, piekarnik wyposażono w termostat bezpieczeństwa, który w razie potrzeby wyłącza zasilanie. Po obniżeniu temperatury piekarnik automatycznie włączy się ponownie.
Progress 13 należy dolewać wody po trochu, za każdym razem, gdy wyparuje. odnaleźć najlepsze ustawienia (mocy grzania, czasu pieczenia itp.) dla posiadanych naczyń, przepisów i ilości potraw pieczonych przy użyciu omawianego urządzenia. Czasy pieczenia Czasy pieczenia zależą od rodzaju potrawy, jej konsystencji oraz ilości. W początkowym okresie należy kontrolować wyniki pieczenia.
Progress Produkt Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempera‐ tura (°C) Poziom piekarni‐ ka Temper‐ atura (°C) Poziom piekarni‐ ka 160 2 150 2 90 - 120 W 20 cm foremce do ciasta 175 1 160 2 50 - 60 W formie do chleba Małe ciastecz‐ ka – je‐ den po‐ ziom 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Na blasze do piec‐ zenia ciasta Małe ciastecz‐ ka – dwa poziomy - - 140 - 150 2i4 25 - 35 Na blasze do piec‐ zenia ciasta Małe ciastecz‐ ka – trzy poziomy - - 140 - 150 1, 3 i
Progress 15 Produkt Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas (min) Uwagi Tempera‐ tura (°C) Poziom piekarni‐ ka Temper‐ atura (°C) Poziom piekarni‐ ka Bezy – jeden po‐ ziom 120 3 120 3 80 - 100 Na blasze do piec‐ zenia ciasta Bezy – dwa pozi‐ - - 120 2i4 80 - 100 Na blasze do piec‐ zenia ciasta 190 3 190 3 12 - 20 Na blasze do piec‐ zenia ciasta Eklery – jeden po‐ ziom 190 3 170 3 25 - 35 Na blasze do piec‐ zenia ciasta Eklery – dwa pozi‐ omy - - 170 2i4 35 - 45 Na bla
Progress Chleb i pizza Produkt Pieczenie tradycyjne Termoobieg Temper‐ atura (°C) Poziom piekarni‐ ka Temper‐ atura (°C) Poziom piekarni‐ ka 190 1 190 Chleb żytni 190 1 Bułki1) 190 Pizza1) Babecz‐ Biały Czas (min) Uwagi 1 60 - 70 1 - 2 bo‐ chenki po 500 g 180 1 30 - 45 W formie do chleba 2 180 2 (2 i 4) 25 - 40 6 - 8 bu‐ łek na blasze do pieczenia ciasta 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Na blasze do pieczenia ciasta lub głębokiej blasze 200 3 190 3 10 - 20 Na bl
Progress 17 Produkt La‐ Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas (min) Uwagi Temper‐ atura (°C) Poziom piekarni‐ ka Temper‐ atura (°C) Poziom piekarni‐ ka 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 W formie 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 W formie Czas (min) Uwagi sagne1) Cannello‐ ni1) 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut.
Progress Produkt Pieczenie tradycyjne Termoobieg Czas (min) Uwagi Temper‐ atura (°C) Poziom piekarni‐ ka Temper‐ atura (°C) Poziom piekarni‐ ka Goleń wieprzo‐ wa 180 2 160 2 100 - 120 2 sztuki Jagnięci‐ na 190 2 175 2 110 - 130 Udziec Kurczak 220 2 200 2 70 - 85 W całości Indyk 180 2 160 2 210 - 240 W całości Kaczka 175 2 220 2 120 - 150 W całości Gęś 175 2 160 1 150 - 200 W całości Królik 190 2 175 2 60 - 80 W kawał‐ kach Zając 190 2 175 2
Progress 19 Produkt Ilość Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Pieczeń wołowa lub filet, średnio na każdy cm grubości 180 - 190 6-8 1 lub 2 na każdy cm grubości 170 - 180 8 - 10 1 lub 2 wypieczone1) Pieczeń wołowa lub filet, dobrze wypieczone1) 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik. Wieprzowina Produkt Ilość (kg) Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Łopatka, karków‐ ka, szynka 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 lub 2 Kotlet, żeberka 1 - 1.
Progress Produkt Ilość (kg) Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Kurczak, po‐ łówka po 0,4 - 0,5 każdy 190 - 210 35 - 50 1 lub 2 Kurczak, pular‐ da 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 lub 2 Kaczka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 lub 2 Gęś 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 lub 2 Indyk 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 lub 2 Indyk 4-6 140 - 160 150 - 240 1 lub 2 Ryba (gotowanie na parze) Produkt Ilość (kg) Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Cała ryba 1 - 1.
Progress 21 Produkt Temperatura (°C) Czas (godz.
Progress Produkt Ilość (g) Tempera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Uwagi Bułki1) 500 190 - 210 20 - 30 2 (2 i 4) 6 - 8 bułek na blasze do piecze‐ nia ciasta Pizza1) - 200 - 220 20 - 30 2 Na blasze do piecze‐ nia ciasta 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut.
Progress 23 Produkt Ilość (g) Tem‐ pera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Uwagi Indyk 4000 170 180 240 2 W całości Kaczka 2000 - 2500 170 180 120 150 2 W całości Gęś 3000 160 170 150 200 1 W całości Królik - 170 180 60 - 90 2 W kawałkach Ryba Produkt Ilość (g) Tempera‐ tura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Uwagi Pstrąg 1500 180 25 - 35 2 3 - 4 ryby Tuńczyk 1200 175 35 - 50 2 4 - 6 filetów Morszczuk - 200 20 - 30 2 - Odgrzewanie na parze Produ
Progress KONSERWACJA I CZYSZCZENIE OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Uwagi dotyczące czyszczenia • Przód urządzenia należy myć miękką ściereczką zwilżoną ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń. • Do czyszczenia powierzchni metalowych należy używać zwykłego płynu do mycia naczyń. • Po każdym użyciu należy oczyścić wnętrze urządzenia. Nagromadzenie się tłuszczu lub resztek potraw może spowodować pożar. Ryzyko jest większe dla blachy do opiekania.
Progress 25 Czyszczenie zbiornika wody Aby zapobiec temu zjawisku, należy czyścić elementy piekarnika wytwarzające parę. Opróżniać zbiornik po każdym użyciu funkcji pieczenia parowego. OSTRZEŻENIE! Nie wlewać wody do zbiornika wody podczas procedury czyszczenia. Rodzaje wody Podczas procedury czyszczenia z otworu wlotowego pary może wyciec nieco wody do komory piekarnika.
Progress preparatów w aerozolu ani podobnych środków czyszczących. Czyszczenie drzwi piekarnika Drzwi piekarnika składają się z dwóch szyb. Drzwi piekarnika i wewnętrzną szybę można wyjąć w celu ich wyczyszczenia. Jeśli drzwi nie zostaną uprzednio zdemontowane, mogą się gwałtownie zamknąć podczas wyjmowania z nich szyby wewnętrznej. UWAGA! Nie używać urządzenia bez wewnętrznej szyby. 1. Otworzyć całkowicie drzwi i chwycić za oba zawiasy. 2. Unieść i obrócić dźwignie umieszczone na obu zawiasach. 3.
Progress 27 6. Obrócić oba elementy mocujące o 90° i wyjąć je z mocowań. Wymiana oświetlenia 90° 7. Ostrożnie podnieść i wyjąć szybę. Położyć szmatkę na spodzie komory urządzenia. Zabezpieczy ona klosz oświetlenia i komorę urządzenia przed uszkodzeniem. OSTRZEŻENIE! Ryzyko porażenia prądem! Przed wymianą oświetlenia należy odłączyć bezpiecznik. Oświetlenie i klosz oświetlenia mogą być gorące. UWAGA! Aby uniknąć zabrudzenia żarówki halogenowej tłuszczem, należy chwytać ją przez szmatkę. 1 2 8.
Progress ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Co zrobić, gdy... Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Piekarnik nie nagrzewa się. Piekarnik jest wyłączony. Włączyć piekarnik. Piekarnik nie nagrzewa się. Nie jest ustawiony aktualny czas. Ustawić aktualny czas. Piekarnik nie nagrzewa się. Nie wprowadzono wymaga‐ nych ustawień. Sprawdzić, czy wprowadzo‐ no prawidłowe ustawienia. Piekarnik nie nagrzewa się. Zadziałał bezpiecznik.
Progress 29 Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Wskaźnik „Zbiornik pusty” W zbiorniku nie ma wody. Napełnić zbiornik. Jeśli wskaźnik będzie nadal włączony, należy wezwać wykwalifikowanego serwi‐ santa. Funkcja pieczenia parowego nie działa. W zbiorniku nie ma wody. Napełnić zbiornik na wodę. Funkcja pieczenia parowego nie działa. Kamień zatyka otwór. Sprawdzić otwór wlotowy pary. Usunąć kamień.
Progress Zabudowa urządzenia Instalacja elektryczna 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 min. 560 589 594 573 594 Producent nie ponosi odpowiedzialności za nieprzestrzeganie zaleceń dotyczących bezpieczeństwa, które zawarto w rozdziałach poświęconych bezpieczeństwu. Urządzenie wyposażono w przewód zasilający oraz wtyczkę. Przewody 5 3 Rodzaje przewodów przeznaczonych do montażu lub wymiany: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VVF, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F 548 21 min.
Progress 31 DANE TECHNICZNE Dane techniczne Napięcie 230 V Częstotliwość 50 Hz EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA Etykieta produktu i informacje zgodnie z normą UE 65-66/2014 Nazwa dostawcy Progress Oznaczenie modelu PBD3500X Klasa efektywności energetycznej 100.0 Klasa efektywności energetycznej A Zużycie energii przy standardowym obciążeniu w trybie typowym 0.93 kWh/cykl Zużycie energii przy standardowym obciążeniu w trybie z termoobiegiem 0.
Progress podtrzymania temperatury potraw, należy wybrać najniższe ustawienie temperatury. OCHRONA ŚRODOWISKA wyrzucać urządzeń oznaczonych symbolem razem z odpadami domowymi. Należy zwrócić produkt do miejscowego punktu ponownego przetwarzania lub skontaktować się z odpowiednimi władzami miejskimi. Materiały oznaczone symbolem należy poddać utylizacji. Opakowanie urządzenia włożyć do odpowiedniego pojemnika w celu przeprowadzenia recyklingu.
Progress 33
Progress
Progress 35
www.progress-hausgeraete.
