User manual

ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ Ποσότητα Θέση σχάρας
Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Ψητό βοδινό ή φιλέ-
το, καλοψημένο
για κάθε εκατο-
στό πάχους
1
170-180
1)
8-10
1) Προθερμάνετε το φούρνο.
Χοιρινό
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗΤΟΥ Ποσότητα Θέση σχάρας
Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λε-
πτά]
Ωμοπλάτη, λαιμός,
μπούτι
1-1,5 kg 1 160-180 90-120
Μπριζόλα, παϊδάκια 1-1,5 kg 1 170-180 60-90
Ρολό κιμάς 750 g -1 kg 1 160-170 50-60
Κότσι χοιρινό (προ-
μαγειρεμένο)
750 g -1 kg 1 150-170 90-120
Μοσχάρι
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ-
ΤΟΥ
Ποσότητα Θέση σχάρας Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Ψητό μοσχάρι 1 kg 1 160-180 90-120
Μοσχάρι κότσι 1,5-2 kg 1 160-180 120-150
Αρνί
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ-
ΤΟΥ
Ποσότητα Θέση σχάρας Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Αρνί μπούτι, ψη-
τό αρνί
1-1,5 kg 1 150-170 100-120
Αρνίσια σπάλα 1-1,5 kg 1 160-180 40-60
Πουλερικά
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ-
ΤΟΥ
Ποσότητα Θέση σχάρας Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Μερίδες πουλερι-
κών
200 – 250 g η με-
ρίδα
1 200-220 30-50
Κοτόπουλο, μισό 400 – 500 g η με-
ρίδα
1 190-210 35-50
Κοτόπουλο, κότα 1-1,5 kg 1 190-210 50-70
Πάπια 1,5-2 kg 1 180-200 80-100
Χήνα 3,5-5 kg 1 160-180 120-180
Γαλοπούλα 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150
Γαλοπούλα 4-6 kg 1 140-160 150-240
Ψάρι (στον ατμό)
ΕΙΔΟΣ ΦΑΓΗ-
ΤΟΥ
Ποσότητα Θέση σχάρας Θερμοκρασία
[°C]
Χρόνος [λεπτά]
Ψάρι ολόκληρο 1-1,5 kg 1 210-220 40-60
Διατήρηση
Μαλακά φρούτα
18 progress