Manual de instruções Forno a vapor PBD3500X
Progress ÍNDICE Informações de segurança Instruções de segurança Descrição do produto Antes da primeira utilização Utilização diária Funções de relógio Funções adicionais 2 3 6 6 7 10 11 Sugestões e dicas Manutenção e limpeza Resolução de problemas Instalação Informação técnica Eficiência energética 11 22 26 28 29 29 Sujeito a alterações sem aviso prévio. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho.
Progress 3 Segurança geral • • • • • • • • A instalação deste aparelho e a substituição do cabo têm de ser efectuadas por uma pessoa qualificada. O interior do aparelho fica quente durante o funcionamento. Não toque nos elementos de aquecimento do aparelho. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção.
Progress Ligação eléctrica ADVERTÊNCIA! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. • Utilize sempre uma tomada bem instalada e à prova de choques eléctricos.
Progress 5 • • • • directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios. A eventual descoloração do esmalte não afecta o desempenho do aparelho. Não representa qualquer defeito em termos de garantia.
Progress DESCRIÇÃO DO PRODUTO Descrição geral 1 2 3 4 5 6 7 8 9 16 5 15 4 10 3 11 2 1 14 13 12 Acessórios • Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados.
Progress 7 Alterar a hora Não é possível alterar a hora do dia se a função Duração ou a função Fim estiver em funcionamento. Prima várias vezes até que o indicador da Hora do Dia fique intermitente. Para acertar a hora, consulte “Acertar a hora”. Pré-aquecimento Pré-aqueça o aparelho vazio para queimar a gordura restante. 1. Seleccione a função temperatura máxima. 2. Deixe o aparelho funcionar durante 1 hora. ea 3. Seleccione a função temperatura máxima. 4. Deixe o aparelho funcionar durante 15 minutos.
Progress Função do forno Aplicação Luz Para acender a lâmpada sem ter uma função de cozedura activa. Aquecimento Convencional Para cozer e assar alimentos em 1 posição de prateleira. Aquecimento superior Para alourar pão, bolos e pastéis. Para terminar pratos cozinhados. Aquecimento inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos. Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos em grandes quantidades e para tostar pão.
Progress 9 Botões Botão Função Descrição MENOS Para definir o tempo. RELÓGIO Para seleccionar uma função de relógio. MAIS Para definir o tempo. Cozinhar a vapor 1. Seleccione a função . 2. Pressione a tampa da gaveta da água para a abrir. Encha a gaveta da água com água até o indicador de depósito cheio acender. A capacidade máxima do depósito é 900 ml. Esta capacidade é suficiente para cerca de 55 - 60 minutos de cozedura. Utilize apenas água como líquido.
Progress 4. Pressione o conector repetidamente para esvaziar o depósito de água. O depósito pode ter alguma água se o indicador de depósito vazio estiver aceso. Aguarde até que o fluxo de água originário da válvula de saída de água pare. 5. Remova o conector da válvula quanto já não passar mais água. A B C 3. Abra a porta do forno e coloque o conector (B) na válvula de saída (A). Não utilize a água drenada para voltar a encher o depósito de água.
Progress 11 é emitido um sinal sonoro. Prima um botão para desligar o sinal. 4. Rode o botão das funções do forno e o botão da temperatura para a posição de desligado (off). Com a função Duração ea , o aparelho é função Fim desactivado automaticamente. Cancelar as funções de relógio 1. Prima várias vezes até que o indicador da função necessária fique intermitente. 2. Mantenha premido . A função de relógio apaga-se após alguns segundos.
Progress • Se utilizar dois tabuleiros para assar em simultâneo, mantenha um nível vazio entre os mesmos. água no tabuleiro para grelhar. Para evitar a condensação de fumo, acrescente água sempre que ele secar. Cozinhar carne e peixe Tempos de cozedura • Utilize um tabuleiro para grelhar quando cozinhar alimentos muito gordurosos, para evitar que o forno fique com manchas que podem ser permanentes. • Deixe a carne repousar cerca de 15 minutos antes de a cortar, para não perder os sucos.
Progress 13 Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Circ Tempo (min.
Progress Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Circ Tempo (min.
Progress 15 Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Circ Tempo (min.) Comentários Temperatura (°C) Posição de prateleira Temperatura (°C) Posição de prateleira Pão de centeio 190 1 180 1 30 - 45 Em forma de pão Pãezin- 190 2 180 2 (2 e 4) 25 - 40 6 - 8 pãezinhos em tabuleiro para assar Pizza1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Em tabuleiro para assar ou tabuleiro para grelhar Scones1) 200 3 190 3 10 - 20 Em tabuleiro para assar Tempo (min.
Progress Carne Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Circ Tempo (min.
Progress 17 Peixe Alimento Aquecimento Convencional Ventilado + Resistência Circ Tempo (min.) Comentários Temperatura (°C) Posição de prateleira Temperatura (°C) Posição de prateleira Truta / Dourada 190 2 175 2 40 - 55 3-4 peixes Atum / Salmão 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filetes Grelhador ventilado Carne de vaca Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Mão de vitela 1,5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ou 2 Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Perna de borrego, borrego assado 1 - 1,5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2 Lombo de borrego 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2 Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress 19 Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Legumes para sopa 60 - 70 Cogumelos Ervas aromáticas Posição de prateleira 1 posição 2 posições 5-6 3 1/4 50 - 60 6-8 3 1/4 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatura (°C) Tempo (h) Posição de prateleira Ameixas 60 - 70 Alperces Fruta Alimento 1 posição 2 posições 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Fatias de maçã 60 - 70 6-8 3 1/4 Pêras 60 - 70 6-9 3 1/4 Ar quente + Vapor Bolos e pastéis Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Comentários Brioches1) 180 15 - 20 3 (2 e 4) Em tabuleiro para assar 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos. Pão e Pizza Alimento Quantidade (g) Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress 21 Alimento Quantidade (g) Temperatura (°C) Tempo (min.
Progress Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Comentários Pratos individu- 140 10 - 15 2 Reaquecer num prato Carne1) 140 10 - 15 2 Reaquecer num prato Legumes1) 140 10 - 15 2 Reaquecer num prato ais1) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos. MANUTENÇÃO E LIMPEZA ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. Notas sobre a limpeza • Limpe a parte da frente do aparelho com um pano macio, água quente e um agente de limpeza.
Progress 23 2. Puxe a parte de trás do apoio para prateleiras para fora da parede lateral e retire-o. Durante o procedimento de limpeza, pode cair alguma água da entrada de vapor na cavidade do forno. Coloque o tabuleiro de recolha de gordura no nível de prateleira mesmo abaixo da entrada de vapor, para evitar que a água caia directamente na parte inferior da cavidade do forno. Após algum tempo, podem surgir depósitos de calcário no forno. Para evitar isto, limpe as peças do forno que geram o vapor.
Progress 1. Encha o depósito de água com 850 ml de água e 50 ml de ácido cítrico (cinco colheres de chá). Desligue o forno e aguarde aproximadamente 60 minutos. 2. Active o forno e seleccione a função Ar forçado + Vapor. Seleccione a temperatura de 230 °C. Desactive-o após 25 minutos e deixe-o arrefecer durante 15 minutos. 3. Active o forno e seleccione a função Ar forçado + Vapor. Defina a temperatura entre 130 e 230 °C. Desactive-o após 10 minutos.
Progress 25 90° 7. Comece por levantar o painel de vidro com cuidado e depois retire-o. 4. Coloque a porta numa superfície estável protegida por um pano macio. 1 5. Liberte o sistema de bloqueio para remover o painel de vidro interno. 2 8. Limpe o painel de vidro com água e detergente. Seque o painel de vidro com cuidado. Quando a limpeza estiver concluída, instale o painel de vidro e a porta do forno. Siga os passos descritos acima na sequência inversa.
Progress CUIDADO! Segure sempre a lâmpada de halogéneo com um pano para evitar que resíduos de gordura queimem na lâmpada. 1. Desactive o aparelho. 2. Retire os fusíveis da caixa de fusíveis ou desligue o disjuntor. Lâmpada posterior Substituir a lâmpada Coloque um pano na parte inferior do interior do aparelho. Isto evita danos na cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade. 1. Rode a protecção de vidro da lâmpada para a esquerda e retire-a. 2. Limpe a protecção de vidro. 3.
Progress 27 Problema Causa possível Solução O visor apresenta “12.00”. Houve uma falha de corrente eléctrica. Acerte o relógio. A lâmpada não funciona. A lâmpada está avariada. Substitua a lâmpada. Há vapor e água condensada sobre os alimentos e no compartimento do forno. Deixou um prato no forno demasiado tempo. Não deixe os pratos no forno por um período de tempo superior a 15 - 20 minutos após o fim da cozedura. Existe água no interior do forno. Colocou demasiada água no depósito.
Progress Recomendamos que anote os dados aqui: Número do produto (PNC) ......................................... Número de série (S.N.) ......................................... INSTALAÇÃO ADVERTÊNCIA! Consulte os capítulos relativos à segurança. Fixação do aparelho num móvel A Encastre B 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 min.
Progress 29 Potência total (W) Secção do cabo (mm²) máximo de 3680 3 x 1,5 O cabo de terra (cabo verde/amarelo) tem de ser 2 cm mais comprido do que os cabos de fase e neutro (cabos azul e castanho).
Progress com a duração da cozedura. O calor residual no interior do forno concluirá a cozedura. – Utilize o calor residual para aquecer outros alimentos. • Cozinhar com a ventoinha - sempre que possível, utilize as funções de cozedura que utilizam a ventoinha, para poupar energia. • Manter os alimentos quentes - se pretender utilizar o calor residual para manter uma refeição quente, seleccione a regulação de temperatura mais baixa.
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