User manual

PATIEKALAS Kiekis
Lentynos padė-
tis
Temperatūra
(°C)
Trukmė (min.)
Mentė, sprandinė,
kumpis
1–1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Kapotinis, kiaulie-
nos / jautienos šon-
kauliukai
1–1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Mėsos ruletas 750 g–1 kg 1 160 - 170 50 - 60
Kiaulės koja (apvirta) 750 g–1 kg 1 150 - 170 90 - 120
Veršiena
PATIEKALAS Kiekis Lentynos padė-
tis
Temperatūra
(°C)
Trukmė (min.)
Kepta veršiena 1 kg 1 160 - 180 90 - 120
Veršienos kulninė 1,5–2 kg 1 160 - 180 120 - 150
Ėriena
PATIEKALAS Kiekis Lentynos padė-
tis
Temperatūra
(°C)
Trukmė (min.)
Ėriuko koja, kepta
aviena
1–1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120
Avienos nugarinė 1–1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60
Paukštiena
PATIEKALAS Kiekis Lentynos padė-
tis
Temperatūra
(°C)
Trukmė (min.)
Paukštiena, su-
pjaustyta porcijo-
mis
200–250 g porci-
ja
1 200 - 220 30 - 50
Viščiukas, per-
pjautas pusiau
400–500 g porci-
ja
1 190 - 210 35 - 50
Viščiukas, višta 1–1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70
Antis 1,5–2 kg 1 180 - 200 80 - 100
Žąsis 3,5–5 kg 1 160 - 180 120 - 180
Kalakutas 2,5–3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150
Kalakutas 4–6 kg 1 140 - 160 150 - 240
Žuvis (troškinta)
PATIEKALAS Kiekis Lentynos padė-
tis
Temperatūra
(°C)
Trukmė (min.)
Žuvis 1–1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60
Konservavimas
Minkšti vaisiai
KONSERVAVIMAS Temperatūra (°C)
Virimo trukmė (min.),
kol susidaro burbu-
liukai
Papildomas gamini-
mo laikas esant 100
°C (min)
Žemuogės, mlynės,
avietės, prinokę agras-
tai
160 – 170 35 – 45 –
progress 17