User manual

TIPO DI PIE-
TANZA
Cottura tradizionale Cottura ventilata
Tempo di
cottura (in
minuti)
Note
Posizione
griglia
Temp.
(°C)
Posizione
griglia
Temp.
(°C)
Maiale 2 180 2 180 90-120 Su un ripiano a
filo
Vitello 2 190 2 175 90-120 Su un ripiano a
filo
Roast beef in-
glese al sangue
2 210 2 200 50-60 Su un ripiano a
filo
Roastbeef in-
glese, cott. me-
dia
2 210 2 200 60-70 Su un ripiano a
filo
Roast beef in-
glese ben cotto
2 210 2 200 70-75 Su un ripiano a
filo
Spalla di maiale 2 180 2 170 120-150 Con cotica
Stinco di maiale 2 180 2 160 100-120 2 pezzi
Agnello 2 190 2 175 110-130 Cosciotto
Pollo 2 220 2 200 70-85 Intero
Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero
Anatra 2 175 2 220 120-150 Intero
Oca 2 175 1 160 150-200 Intero
Coniglio 2 190 2 175 60-80 Tagliata a pezzi
Lepre 2 190 2 175 150-200 Tagliata a pezzi
Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero
PESCE
TIPO DI PIE-
TANZA
Cottura tradizionale Cottura ventilata
Tempo di
cottura (in
minuti)
Note
Posizione
griglia
Temp.
(°C)
Posizione
griglia
Temp.
(°C)
Trota/Dentice 2 190 2 175 40-55 3-4 pesci
Tonno/Salmo-
ne
2 190 2 175 35-60 4-6 filetti
Doppio grill ventilato
Manzo
TIPO DI PIETANZA Quantità
Posizione gri-
glia
Temperatura
(°C)
Tempo (min.)
Roastbeef o filetto al
sangue
per cm di altezza 1
190-200
1)
5-6
Roastbeef o filetto,
cott. media
per cm di altezza 1
180-190
1)
6-8
Roastbeef o filetto,
ben cotto
per cm di altezza 1
170-180
1)
8-10
1) Preriscaldare il forno.
Maiale
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