käyttöohje Höyryuuni PBD3500X
progress SISÄLLYS Turvallisuustiedot Turvallisuusohjeet Laitteen kuvaus Käyttöönotto Päivittäinen käyttö Kellotoiminnot Lisävarusteiden käyttäminen 2 3 5 5 6 8 9 Lisätoiminnot 12 Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä 12 Hoito ja puhdistus 20 Käyttöhäiriöt 24 Tekniset tiedot 25 Asennus 25 Ympäristönsuojelu 26 Oikeus muutoksiin pidätetään. TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä.
progress 3 • Laitteen sisäosa kuumenee käytön aikana. Älä kosketa laitteen lämpövastuksiin. Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. • Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria. • Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet. • Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen.
progress • • • • verkkovirtakytkentä on ulottuvilla laitteen asennuksen jälkeen. Jos pistoke on löysästi kiinni virtajohdossa, älä kiinnitä sitä pistorasiaan. Älä vedä virtajohdosta pistoketta irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta. Käytä vain asianmukaisia eristyslaitteita: suojakytkimet, sulakkeet (ruuvattavat sulakkeet on irrotettava kannasta), vikavirtakytkimet ja kontaktorit. Sähköasennuksessa on oltava erotin, joka mahdollistaa laitteen irrottamisen sähköverkosta kaikista navoista.
progress 5 Sisävalo • Käytä ainoastaan kodinkoneisiin tarkoitettuja hehkulamppuja tai halogeenilamppua. Älä käytä sitä rakennuksen valaisemiseen. Varoitus! Sähköiskun vaara. • Ennen lampun vaihtamista laite on irrotettava pistorasiasta. • Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan samanlaisia lamppuja. Hävittäminen Varoitus! Tällöin on olemassa henkilövahinko- tai tukehtumisvaara. • Irrota pistoke pistorasiasta. • Leikkaa johto irti ja hävitä se.
progress Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin kuluttua ja näytössä näkyy asetettu aika. Säädä aikaa painamalla valintapainikettoistuvasti, kunnes kellotoiminnon ta merkkivalo vilkkuu. Toimintojen Kestotai Lopetus on oltava pois aika toiminnasta. Esikuumennus Esikuumenna tyhjä laite jäljelle jääneen rasvan polttamiseksi pois. 1. Valitse toiminto ja maksimilämpötila. 2. Anna laitteen käydä yhden tunnin ajan. 3. Valitse toiminto ja maksimilämpötila. 4. Anna laitteen käydä kymmenen minuuttia. 5.
progress 7 Uunin toiminto Käyttötarkoitus Kiertoilma Saman paistolämpötilan vaativien ruokien paistaminen samanaikaisesti useammalla kannatintasolla ilman, että tuoksut sekoittuvat. Pizzatoiminto Pizzan, juustopiirakan tai muun piirakan valmistaminen. Grilli- ja alavastus tuottavat suoran lämmön ja puhaltimen ansiosta kuuma ilma kiertää pizzan tai piirakan täytteiden kypsentämiseksi. Kiertoilma + Höyry Ruokien höyrytys. Höyrytoiminto 1. Aseta -toiminto. 2. Paina vesilokeron kantta sen avaamiseksi.
progress KELLOTOIMINNOT Elektroninen ohjelmointilaite 1 5 2 1 4 3 Kellotoiminto Kellonaika Hälytinajastin Kestoaika Lopetus 1 2 3 4 5 6 Toimintojen symbolit Aikanäyttö Toiminnon merkkivalo Painike + Valintapainike Painike - Käyttötarkoitus Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkistaminen. Hälytinajastimen asettaminen. Tämä toiminto ei vaikuta millään tavalla uunin toimintaan. Laitteen toiminta-ajan asettaminen. Laitteen sammumisajan asettaminen.
progress 9 LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN Varoitus! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Erityisruokavalion keittoastia höyrykypsennystoimintoihin Höyrykypsennyksen lisävarusteet Höyrykypsennyssetin lisävarusteita ei toimiteta laitteen mukana. Kysy lisätietoa paikalliselta jälleenmyyjältä.
progress • Teräsgrilli (E) C Keittoastiassa on lasikulho ja kansi, jossa on reikä syöttöputkea (C) varten sekä teräsgrilli keittoastian pohjalle. Suutin ja syöttöputki. “C” on syöttöputki höyrykypsennykseen, “D” on suutin suoraa höyrykypsennystä varten. C D Höyrykypsennys erityisruokavalion keittoastialla Aseta ruoka-ainekset teräsgrillille keittoastiaan ja aseta kansi paikoilleen. Aseta syöttöputki erityisruokavalion keittoastian kannen reikään.
progress 11 Suora höyrykypsennys Aseta ruoka-ainekset teräsgrilliin keittoastiaan. Lisää hiukan vettä. Aseta suutin (D) syöttöputkeen (C). Liitä toinen pää höyryntuloaukkoon. Tärkeää Älä käytä astian kantta. Kun kypsennät ruokia kuten kanaa, ankkaa, kalkkunaa, vuohenlihaa tai suuria kaloja, aseta suutin (D) suoraan lihan tyhjään osaan. Varmista, etteivät reiät tukkiudu. Aseta keittoastia ensimmäiselle tai toiselle kannatintasolle alhaalta lukien.
progress Älä lisää kylmiä nesteitä kuumaan keittoastiaan. Älä käytä keittoastiaa kuumalla keittotasolla. Älä puhdista keittoastiaa hankausaineilla, patapesimellä tai jauheilla. LISÄTOIMINNOT Jäähdytyspuhallin Kun laite on toiminnassa, jäähdytyspuhallin kytkeytyy automaattisesti toimintaan laitteen pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket laitteen pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes laite on jäähtynyt. sen.
progress 13 avatessasi luukkua toiminnan aikana. Tiivistymistä voi vähentää käyttämällä laitetta 10 minuuttia ennen ruokien kypsentämistä. • Poista kosteus jokaisen käyttökerran jälkeen. • Älä aseta mitään esinettä suoraan uunin pohjalle, älä myöskään aseta osiin alumiinifoliota kypsennyksen aikana. Tämä voi vaikuttaa kypsennystuloksiin ja vaurioittaa emalipintaa. • Anna lihan olla noin 15 minuuttia ennen sen leikkaamista, jotta sen neste säilyisi.
progress Ylä + alalämpö Kiertoilma Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Muistiinpanot 2 ja 4 140 150 25 - 35 Leivinpellillä - 1, 3 ja 5 140 150 30 - 45 Leivinpellillä 3 140 3 140 150 30 - 35 Leivinpellillä Pikkuleivät / pasteijat - kaksi tasoa - - 2 ja 4 140 150 35 - 40 Leivinpellillä Pikkuleivät / pasteijat - kolme tasoa - - 1, 3 ja 5 140 150 35 - 45 Leivinpellillä Marengit - yksi taso 3 120 3 120 80 - 100 Leivinpellillä Marengit - kaksi tasoa - - 2 ja 4 120 80 -
progress 15 Ylä- ja alalämpö Kiertoilma Kannatintaso Lämpötila [°C] Kannatintaso Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Muistiinpanot Pastapaistos 2 200 2 180 40 - 50 Vuoassa Vihannespaistos 2 200 2 175 45 - 60 Vuoassa Piiraat 1 180 1 180 50 - 60 Vuoassa1) Lasagne 2 180 190 2 180 190 25 - 40 Vuoassa1) Cannellonit 2 180 190 2 180 190 25 - 40 Vuoassa1) Paistoaika [min] Muistiinpanot RUOKALAJI 1) Esilämmitä 10 minuutin ajan.
progress Ylä- ja alalämpö Kiertoilma Kannatintaso Lämpötila [°C] Kannatintaso Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Taimen/Lahna 2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 kalaa Tonnikala/Lohi 2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 fileetä RUOKALAJI Muistiinpanot Gratinointi Naudanliha Määrä Kannatintaso Lämpötila [°C] Aika [min] Paahtopaisti tai filee, raaka RUOKALAJI per paksuus/cm 1 190 - 200 1) 5-6 Paahtopaisti tai filee, puolikypsä per paksuus/cm 1 180 - 190 1) 6-8 Paahtopaisti tai filee, kypsä p
progress 17 RUOKALAJI Kokonainen kala Määrä Kannatintaso Lämpötila [°C] Aika [min] 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60 Säilöntä Pehmeät marjat/hedelmät SÄILÖTTÄVÄ TUOTE Lämpötila [°C] Keittoaika kiehumiseen [min] Lisäkeittoaika lämpötilassa 100 °C [min] Mansikat, mustikat, vadelmat, kypsät karviaiset 160 – 170 35 – 45 – SÄILÖTTÄVÄ TUOTE Lämpötila [°C] Keittoaika kiehumiseen [min] Lisäkeittoaika lämpötilassa 100 °C [min] Päärynät, kvittenit, luumut 160 – 170 35 – 45 10 – 15 Lämpötila [°C]
progress Kiertoilma + Höyry KAKUT JA LEIVONNAISET Kannatintaso Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Muistiinpanot Omenakakku 2 160 60 - 80 20 cm:n kakkuvuoassa1) Piiras 2 175 30 - 40 26 cm:n kakkuvuoassa Hedelmäkakku 2 160 80 - 90 26 cm:n kakkuvuoassa Sokerikakku 2 160 35 - 45 26 cm:n kakkuvuoassa Panettone 2 150-160 70 - 100 20 cm:n kakkuvuoassa1) Rusinakakku 2 160 40 - 50 Leipävuoassa 1) Pienet kakut 3 (2 ja 4) 150-160 25 - 30 Leivinpellillä Pikkuleivät 3 (2 ja 4) 1
progress 19 [g] Kannatintaso Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Muistiinpanot Hanhi 3000 1 160 - 170 150 - 200 Kokonainen Jänis – 2 170 - 180 60 - 90 Palasina RUOKALAJI KALA [g] Kannatintaso Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Taimen 1500 2 180 25 - 35 3 - 4 kalaa Tonnikala 1200 2 175 35 - 50 4 - 6 fileetä – 2 200 20 - 30 – RUOKALAJI Kummeliturska Muistiinpanot LÄMMITYS HÖYRYLLÄ Kannatintaso Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Muistiinpanot Padat/Paistokset 2 140 15 -
progress RUOKALAJI Kannatintaso Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Keitetty kananrintapala 2 150 25 - 35 Kassler (savustettu poraankylkipaisti) 2 150 80 - 100 KALA Kannatintaso Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Taimen RUOKALAJI 2 150 25 - 30 Lohifilee 2 150 25 - 30 LISUKKEET Kannatintaso Lämpötila [°C] Paistoaika [min] Riisi RUOKALAJI 2 150 35 - 40 Kuorimattomat perunat, keskisuuret 2 150 50 - 60 Keitetyt perunat, neljään osaan jaetut 2 150 35 - 45 Maissipuuro 2 150
progress 21 Uunipeltien kannatinkiskojen irrottaminen 1. Vedä uunipeltien kannatinkiskon etuosa irti sivuseinästä. 2. Vedä uunipeltien kannatinkiskon takaosa irti seinästä ja poista se. 1 2 Uunipeltien kannatinkiskojen kiinnittäminen Kiinnitä uunipeltien kannatinkiskot takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa järjestyksessä. Uunipeltien kannatinkiskojen pyöristettyjen päiden on oltava eteenpäin. Uunin lamppu Varoitus! Ole varovainen vaihtaessasi uunin lamppua.
progress 3. Kytke uuni toimintaan ja valitse toiminto Kiertoilma + Höyry . Säädä lämpötilaksi 130-230 °C. Kytke uuni pois toiminnasta 10 minuutin kuluttua. Anna sen jäähtyä ja jatka säiliön tyhjentämistä (katso kohta "Vesisäiliön tyhjentäminen"). 4. Huuhtele vesisäiliö ja pyyhi kalkkijäämät uunin sisältä liinalla. 5. Puhdista tyhjennysputki jäsin lämpimällä vedellä ja saippualla. Älä käytä happoja, suihkeita tai vastaavia puhdistusaineita vaurioiden välttämiseksi.
progress 23 2. Nosta ja käännä saranoissa olevia vipuja. 3. Sulje uuninluukku ensimmäiseen avausasentoon (puoliväliin). Vedä luukkua sen jälkeen eteenpäin ja irrota se paikaltaan. 4. Aseta uuninluukku tasaiselle alustalle pehmeän kankaan päälle.
progress 5. Vapauta lukitusjärjestelmä, jotta voit irrottaa sisäisen lasilevyn. 6. Käännä kahta kiinnitintä 90° ja vedä ne irti paikoiltaan. 90° 7. Nosta (vaihe 1) ja poista (vaihe 2) lasilevy varovasti. 8. Puhdista lasi vedellä ja miedolla puhdistusaineella. Kuivaa lasilevy varoen. 1 2 Luukun ja lasilevyn kiinnittäminen takaisin paikalleen Puhdistettuasi lasilevyn ja uuninluukun asenna ne takaisin paikalleen. Noudata edellä mainittuja ohjeita päinvastaisessa järjestyksessä.
progress 25 Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Uuni ei kuumene. Laite on poistettu käytöstä. Kytke laite toimintaan. Uuni ei kuumene. Kelloa ei ole asetettu. Aseta kello. Uuni ei kuumene. Tarvittavia asetuksia ei ole tehty. Varmista, että asetukset ovat oikein. Uuni ei kuumene. Sulaketaulun sulake on palanut. Tarkista sulake. Jos sulake palaa useita kertoja, ota yhteys sähköasentajaan. Uunin valo ei syty. Uunin lamppu on palanut. Vaihda uunin lamppu. Uunin sisällä on vettä.
progress Asentaminen kalusteeseen 548 558 20 A B 573 589 594 5 Sähköliitäntä Varoitus! Sähköliitäntä on annettava ammattitaitoisen sähköasentajan tehtäväksi. Valmistaja ei vastaa vahingoista, jos kappaleen "Turvallisuusohjeet" ohjeita ei ole noudatettu. 590 min. 550 20 min. 560 Laitteen mukana toimitetaan pistoke ja virtajohto. Johto Asennuksen tai vaihdon johtotyypit: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.
progress 27 Pakkausmateriaalit Pakkausmateriaalit ovat ympäristöystävällisiä ja ne voidaan kierrättää. Muoviosiin on merkitty kansainvälinen materi- aalin tunniste, esim. PE ja PS. Vie pakkausmateriaalit niille tarkoitettuihin jätteenkeräyssäiliöihin.
www.progress-hausgeraete.
