User manual

CONSERVE Température [°C]
Durée de cuisson
jusqu'à ce que la
préparation com-
mence à frémir (min)
Durée de cuisson
supplémentaire à
100 °C (min)
Poires, coings, prunes 160 – 170 35 – 45 10 – 15
Légumes
CONSERVE Température [°C]
Durée de cuisson
jusqu'à ce que la
préparation com-
mence à frémir (min)
Durée de cuisson
supplémentaire à
100 °C (min)
Carottes
1)
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Concombres 160 – 170 50 – 60 –
Bouquet croquant de
légumes
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Chou-rave, petits pois,
asperges
160 – 170 50 – 60 15 – 20
1) Après avoir éteint l'appareil, laissez la conserve dans le four.
Déshydratation - Chaleur tournante
Recouvrez les grilles du four de papier sul-
furisé.
LÉGUMES
TYPE DE PLAT
Position de la grille
Température
[°C]
Durée [heures]
1 niveau 2 niveaux
Haricots 3 1/4 60-70 6-8
Poivrons 3 1/4 60-70 5-6
Légumes pour
potage
3 1/4 60-70 5-6
Champignons 3 1/4 50-60 6-8
Fines herbes 3 1/4 40-50 2-3
FRUITS
TYPE DE PLAT
Position de la grille
Température
[°C]
Durée [heures]
1 niveau 2 niveaux
Prunes 3 1/4 60-70 8-10
Abricots 3 1/4 60-70 8-10
Pommes, lamelles 3 1/4 60-70 6-8
Poires 3 1/4 60-70 6-9
Chaleur tournante + Vapeur
GÂTEAUX ET PÂTISSERIES
TYPE DE PLAT
Position de
la grille
Temp. [°C]
Durée de
cuisson [min]
Remarques
Gâteau aux pom-
mes
2 160 60 - 80 Dans un moule à gâteau de
20 cm
1)
Tartes 2 175 30 - 40 Dans un moule à gâteau de
26 cm
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