User manual

Yemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Tavuk, İngiliz

usulü

1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 veya 2

Ördek 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 veya 2

Kaz 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 veya 2

Hindi 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 veya 2

Hindi 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 veya 2

Balık (buğulama)

Yemek Miktar (kg) Sıcaklık (°C) Süre (dk.) Raf konumu

Bütün balık 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 veya 2

Buz Çözme

Yemek Miktar

(g)

Buz çöz‐

dürme

süresi (dk.)

Ek buz çöz‐

dürme süresi

(dk.)

Açıklamalar

Tavuk 1000 100 - 140 20 - 30 Tavuğu altı ters çevrilmiş

şekilde büyük bir tabağa

yerleştirin. Sürenin yarısı

dolduğunda çevirin.

Et 1000 100 - 140 20 - 30 Sürenin yarısı dolduğun‐

da çevirin.

Et 500 90 - 120 20 - 30 Sürenin yarısı dolduğun‐

da çevirin.

Alabalık 150 25 - 35 10 - 15 -

Çilek 300 30 - 40 10 - 20 -

Tereyağı 250 30 - 40 10 - 15 -

Krema 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Krema hafif donmuş bö‐

lümleri olsa da kolayca

çırpılır.

Kremalı pas‐

1400 60 60 -

Kurutma - Sıcak Hava

• Tepsileri yağsız kağıt veya pişirme

kağıdıyla kaplayın.

• Daha iyi bir sonuç almak için, kurutma

süresinin yarısı dolduğunda fırını

durdurun, kapağını açın ve kurutma

işlemini tamamlamak için bir gece

soğutun.

20 Progress