User manual

Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione della
griglia
Flan di spinaci 160 - 180 45 - 60 3
Quiche Lorraine (torta
salata)
170 - 190 45 - 55 3
Flan al formaggio 170 - 190 45 - 55 3
Torta al formaggio 140 - 160 60 - 90 3
Torta di mele, ricoperta 150 - 170 50 - 60 3
Torta di verdure 160 - 180 50 - 60 3
Pane non lievitato
1)
230 10 - 20 3
Torta di pasta frolla
1)
160 - 180 45 - 55 3
Flammekuchen
1)
230 12 - 20 3
Piroggen (versione russa
del calzone)
1)
180 - 200 15 - 25 3
1)
Preriscaldare il forno.
2)
Utilizzare una leccarda.
Cottura arrosto
• Per la cottura arrosto si può utilizzare
qualsiasi pentola resistente al calore
(seguire le indicazioni del produttore).
• È possibile cuocere grossi arrosti
direttamente nella leccarda (se prevista)
o sul ripiano a filo sopra la leccarda.
• Arrostire le carni tenere nella teglia con il
coperchio, così da far rimanere la carne
più succulenta.
• Tutti i tipi di carne che devono formare
una crosta esterna possono essere
arrostiti nella teglia senza coperchio.
• Consigliamo di cuocere la carne e il
pesce del peso di 1 kg e oltre
nell'apparecchiatura.
• Al fine di evitare che il sugo di cottura o il
grasso della carne bruci nella pentola,
versare del liquido nella leccarda.
• Se necessario, girare l'arrosto (dopo 1/2
- 2/3 del tempo di cottura).
• Gli arrosti e il pollame di grandi
dimensioni devono essere bagnati di
tanto in tanto con il fondo di cottura. In
tal modo si ottengono risultati migliori.
• È possibile spengere l'apparecchiatura
circa 10 minuti prima della fine del
tempo di cottura, così da usare il calore
residuo.
Progress 29