User manual

p
ro
g
ress
19
9. ODTAJANJE
V spodnji tabeli so prikazani različni časi trajanja odtajanja ter porazdeljevanja toplote (da bi
zagotovili enakomerno porazdelitev toplote po hrani) za različne vrste in teže hrane, ter
nekatera priporočila glede odtajanja.
Vrsta hrane Teža (g) Čas odtajanja (min)
Čas porazdelitve
toplote (min)
Priporočilo
Kosi mesa,
teletine, govedine,
svinjine
100 2-3 5-10
Obrnite enkrat
200 4-5 5-10
Obrnite enkrat
500 10-12 10-15
Obrnite dvakrat
1000 21-23 20-30
Obrnite dvakrat
1500 32-34 20-30
Obrnite dvakrat
2000 43-45 25-35
Obrnite trikrat
Golaž
500 8-10 10-15
Obrnite dvakrat
1000 17-19 20-30
Obrnite trikrat
Mleto meso
100 2-4 10-15
Obrnite enkrat
500 10-14 20-30
Obrnite dvakrat
Klobase
200 4-6 10-15
Obrnite enkrat
500 9-12 15-20
Obrnite dvakrat
Perutnina (kosi)
250 5-6 5-10
Obrnite enkrat
Piščanec
1000 20-24 20-30
Obrnite dvakrat
Kopun
2500 38-42 25-35
Obrnite trikrat
Ribji fileji
200 4-5 5-10
Obrnite enkrat
Postrv
250 5-6 5-10
Obrnite enkrat
Rakci
100 2-3 5-10
Obrnite enkrat
500 8-11 15-20
Obrnite dvakrat
Sadje
200 4-5 5-10
Obrnite enkrat
300 8-9 5-10
Obrnite enkrat
500 11-14 10-20
Obrnite dvakrat
Kruh
200 4-5 5-10
Obrnite enkrat
500 10-12 10-15
Obrnite enkrat
800 15-17 10-20
Obrnite dvakrat
Maslo
250 8-10 10-15
Kremasti sir
250 6-8 10-15
Smetana, kreme
250 7-8 10-15