User manual

Anularea dispozitivului de siguranţă pentru
copii pentru o sesiune de gătit
•
Porniţi plita cu
. Simbolul se aprinde.
•
Atingeţi
până la semnalul sonor. Sim-
bolul
se aprinde. Reglaţi nivelul de
gătit în mai puţin de 10 secunde. Puteţi
utiliza plita. Când opriţi plita cu
, dispo-
zitivul de siguranţă pentru copii este activ
din nou.
Recomandări utile
Vase de gătit
• Baza vasului trebuie să fie cât mai
groasă şi cât mai plată posibil.
• Vesela din oţel emailat sau cu fund de
aluminiu sau cupru poate duce la de-
colorarea suprafeţei din vitrocera-
mică.
Economisirea energiei
• Pe cât posibil, puneţi întotdeauna ca-
pace pe vase.
•Aşezaţi vesela înainte de a porni zona
de gătit.
•Opriţi zonele de gătit înainte de termi-
narea duratei de gătit, pentru a utiliza
căldura reziduală.
• Fundul oalei şi zona de gătit trebuie să
fie de aceeaşi dimensiune.
Exemple de utilizare a gătirii
Informaţiile din tabel au doar caracter orien-
tativ.
Nivel
de
gătit
Utilizat pentru: Durata Recomandări
1
Menţinerea la cald a alimentelor gătite conform
nece-
sităţilor
Acoperiţi
1-2 Sos olandez, topit: unt, ciocolată, gela-
tină
5-25 min Amestecaţi din când în când
1-2 Solidificare: omlete pufoase, ouă ochiuri 10-40
min
Gătiţi cu capacul pus
2-3 Fierberea înăbuşită a orezului şi a
mâncărurilor care conţin lapte, încălzirea
alimentelor preparate
25-50
min
Adăugaţi cel puţin de două ori mai
multă apă decât orez, amestecaţi în
timpul gătitului mâncărurile care con-
ţin lapte
3-4 Gătirea la aburi a legumelor, peştelui,
cărnii
20-45
min
Adăugaţi câteva linguri de lichid
4-5 Fierberea cartofilor 20-60
min
Utilizaţi max. ¼l apă pentru 750 g
cartofi
4-5 Gătirea unor cantităţi mai mari de alimen-
te, tocane sau supe
60-150
min
Până la 3 l lichid plus ingredientele
6-7 Prăjire delicată: escalop, cordon bleu de
viţel, cotlete, chiftele, cârnaţi, ficat, roux
(rântaş), ouă, clătite, gogoşi
conform
nece-
sităţilor
La jumătatea timpului trebuie întors
7-8 Prăjire intensă, crochete de cartofi, muş-
chiuleţ, fripturi
5-15 min La jumătatea timpului trebuie întors
9 Pentru a fierbe o cantitate mare de apă, paste, pentru a prăji carnea la suprafaţă (gulaş,
friptură înăbuşită), pentru a prăji intens cartofi-pai
Informaţii privind acrilamidele
Important Conform ultimelor cercetări
ştiinţifice, prăjirea excesivă a alimentelor (mai
ales a celor care conţin amidon), poate
constitui un risc pentru sănătate din cauza
acrilamidelor. De aceea, vă recomandăm să
gătiţi la temperatura cea mai mică posibilă şi
să nu rumeniţi prea tare alimentele.
8 progress