User manual

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
Pentole
Informazioni sul tipo di pentole
• Il fondo delle pentole dovrebbe essere il
più possibile spesso e piano.
• Le stoviglie in acciaio smaltato e con i ba-
samenti in alluminio o rame possono su-
bire scolorazioni sulla superficie in vetro-
ceramica.
Risparmio energetico
Come risparmiare energia
• Se possibile, coprire sempre le pentole
con il coperchio.
• Posizionare la pentola prima di accende-
re la zona di cottura.
• Spegnere le zone di cottura prima della
fine del tempo di cottura, in modo da
sfruttare il calore residuo.
• Il basamento della pentola e la zona di
cottura devono avere le stesse dimensio-
ni.
Esempi di impiego per la cottura
I dati riportati in tabella sono puramente in-
dicativi.
Livello
di po-
tenza
Usare per: Durata Suggerimenti
1 Tenere in caldo le pietanze cotte secondo
necessi-
tà
Mettere un coperchio sulla pentola.
1-2 Salse, sciogliere: burro, cioccolata, ge-
latina
5 - 25
min
Mescolare di tanto in tanto.
1-2 Rassodare: omelette, uova strapazzate 10 - 40
min
Coprire con un coperchio
2-3 Cuocere riso e pietanze a base di latte,
riscaldare pietanze pronte
25 - 50
min
Aggiungere al riso almeno una dop-
pia quantità di liquido, mescolare di
tanto in tanto i preparati a base di
latte.
3-4 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne 20 - 45
min
Aggiungere alcuni cucchiai di liqui-
do.
4-5 Cuocere al vapore le patate 20 - 60
min
Usare al max. ¼ l di acqua per 750
g di patate.
4-5 Cuocere grandi quantità di alimenti, stu-
fati e zuppe
60 - 150
min
Fino a 3 l di liquido più gli ingredien-
ti.
6-7 Cottura delicata: cotolette, cordon bleu,
costolette, polpette, salsicce, fegato,
besciamella, uova, frittelle, krapfen
secondo
necessi-
tà
Girare a metà tempo.
7-8 Frittura, frittelle di patate, lombate, bi-
stecche
5 - 15
min
Girare a metà tempo.
9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gu-
lasch, stufati), friggere patatine
Informazioni sulle acrilamidi
Importante Secondo le più recenti
scoperte scientifiche, se si rosolano alimenti
(in particolari quelli contenenti amido), le
acrilamidi possono rappresentare un rischio
per la salute. Raccomandiamo pertanto di
cuocere alle temperature più basse e di non
rosolare eccessivamente gli alimenti.
PULIZIA E CURA
Pulire l'apparecchiatura dopo ogni utilizzo. Usare sempre pentole con il fondo pulito.
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