User manual

Värmeläge Tillagning Lämpligt för Tillagningstid Tips/anvisning-
ar
1 Varmhållning av
livsmedel
Varmhållning av
tillagade livsmedel
vid behov Täck över
1 - 2 Smältning Hollandaisesås,
smältning av
smör, choklad,
gelatin
5-25 minuter. Rör om då och då
Stanning Omeletter, ägg-
stanning
10-40 minuter. Tillaga med lock
2-3 Sjudning på låg
värme
Sjudning av ris
och mjölkbasera-
de rätter Värmning
av färdiglagade
rätter
25-50 minuter. Tillsätt minst dub-
belt så mycket
vätska som ris,
rör om mjölkrätter
under tillagning
3-4 Ångkokning Brä-
sera
Ångkoka grönsa-
ker, bräsera fisk
20-45 minuter. Tillsätt bara lite
vätska (några
matskedar) till
grönsaker
4-5 Koka Koka potatis 20-60 minuter. Använd bara lite
vätska, till exem-
pel: Max. ¼ liter
vatten till 750 g
potatis
Tillagning av stora
mängder livsme-
del, stuvningar
och soppor
60-150 minuter. Upp till 3 liter
vätska plus ingre-
dienser
6-7 Lätt stekning Stekning av esca-
lopes, cordon
bleu, kotletter,
kroketter, korv,
ägg, pannkakor,
munkar
Normal stekning Vänd efter halva
tiden
7-8 Hård stekning Rårakor, stekar,
biffar, Flädle
(pannkakor som
tillbehör till soppa)
5-15 minuter. per
panna
Vänd efter halva
tiden
9 Kokning Bryning
Fritering
Kokning av stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött
(gulasch, grytstek), fritering av pommes frites
Skötsel och rengöring
Varning Risk för brännskador på grund
av restvärme.
Varning Vassa föremål och repande
rengöringsmedel skadar hällen. Rengör
med vatten och ett milt handdiskmedel.
Varning Rester av rengöringsmedel
skadar hällen. Avlägsna sådana rester
med vatten och ett milt handdiskmedel.
Rengöring efter varje
användningstillfälle
1. Torka av hällen med en fuktig duk och lite
handdiskmedel.
2. Torka den torr med en ren duk.
Avlägsna beläggningar
1. Sätt en rakbladsskrapa snett mot hällens
yta.
2. Avlägsna beläggningar genom att föra
skrapan över ytan.
progress 5