User manual

• Os fundos dos tachos e as zonas de
cozedura deverão ter dimensões
idênticas.
Exemplos de aplicações de cozinha
Os dados apresentados na tabela seguinte
são apenas de referência.
Grau
de co-
zedu-
ra
Utilize para: Tempo Conselhos
1 Manter os alimentos cozinhados quentes confor-
me ne-
cessário
Cubra
1-2 Molho holandês, derreter: manteiga,
chocolate, gelatina
5-25 mi-
nutos
Misture ocasionalmente
1-2 Solidificar: omeletes fofas, ovos cozidos 10-40
minutos
Coza com uma tampa
2-3 Cozer arroz e pratos com base de leite,
aquecer alimentos já cozinhados
25-50
minutos
Adicione o dobro do líquido do arroz,
mexa os pratos de leite a meio da
cozedura
3-4 Cozer a vapor legumes, peixe, carne 20-45
minutos
Adicione algumas colheres de sopa
de líquido
4-5 Cozer batatas a vapor 20-60
minutos
Utilize no máximo ¼ l de água para
750 g de batatas
4-5 Cozer grandes quantidades de alimen-
tos, guisados e sopas
60-150
minutos
Até 3 l de líquido mais os ingredien-
tes
6-7 Fritura ligeira: escalopes, cordon bleu,
costeletas, hambúrgueres, salsichas, fí-
gado, roux, ovos, panquecas, donuts
confor-
me ne-
cessário
Vire depois de decorrida metade do
tempo
7-8 Fritura intensa, batatas fritas, bifes do
lombo, bifes
5-15 mi-
nutos
Vire depois de decorrida metade do
tempo
9 Ferver grandes quantidades de água, cozer massa, estufar carne (goulash, assado), batatas
fritas
Nota relativa ao acrilamido
Importante De acordo com os
conhecimentos científicos mais recentes, se
deixar tostar alimentos (especialmente
alimentos que contenham amido), o
acrilamido pode representar um risco para a
saúde. Assim, aconselhamos que cozinhe a
baixa temperaturas e não deixe tostar
demais os alimentos.
Manutenção e limpeza
Limpe o aparelho após cada utilização.
Utilize sempre tachos com a base limpa.
Advertência Objectos afiados e
detergentes fortes e abrasivos
danificam o aparelho.
Por motivos de segurança, não limpe o
aparelho com dispositivos de limpeza a
vapor ou a alta pressão.
Riscos ou manchas escuras na placa de
vitrocerâmica não comprometem o bom
funcionamento do aparelho.
Remover a sujidade:
1. – Remova imediatamente: plástico
derretido, película de plástico e resí-
duos de alimentos que contenham
açúcar. Utilize um raspador especial
para vitrocerâmica. Posicione o raspa-
dor sobre a superfície vitrocerâmica
em ângulo agudo e faça deslizar a lâ-
mina sobre a superfície.
–
Desligue o aparelho e deixe-o ar-
refecer antes de limpar: manchas de
calcário, de água, salpicos de gordura,
descolorações metálicas brilhantes.
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