User manual
Plasser alltid kokeredskapet på platen
før den slås på.
Ha alltid, hvis mulig, lokk på kasserolle-
ne.
Slå kokesonene av før slutten av koketi-
den, for å utnytte restvarmen.
Bunnen av kasserollen/pannen og ko-
kesonen skal være like store.
Eksempler på tilberedningsmåter
Opplysningene i tabellen nedenfor er kun vei-
ledende.
Koketrinn Tilberednings-
prosess
Egnet til Tilberedningstid Anvisninger/tips
0 Av-posisjon
Varmholdning Holder ferdig tilbe-
redte retter varme
etter behov Dekk til
1 - 2 Smelting Hollandaisesaus,
smelting av smør,
sjokolade, gelatin
5-25 min. Rør om av og til
Størkning Eggeomelett, egge-
stand
10-40 min. Tilberedes med
lokk
2-3 Småkoking på lav
varme
Småkoking av ris og
melkebaserte retter
Oppvarming av fer-
dig tilberedte målti-
der
25-50 min. Tilsett minst dob-
belt mengde væske
til risen, melkeretter
omrøres av og til
3-4 Dampkoking,
braisering
Dampkoking av
grønnsaker og fisk,
braisering av kjøtt
20-45 min. Grønnsaker tilset-
tes litt væske (noen
spiseskjeer)
4-5 Koking Dampkoking av po-
teter
20-60 min. Bruk kun litt væske,
f.eks.: maks. ¼ l
vann for 750 g po-
teter
Koking av større
matvaremengder,
gryteretter og sup-
per
60-150 min. Opptil 3 liter væske
pluss ingredienser
6-7 Varsom steking Snitsler, cordon
bleu, koteletter,
kjøttkaker, steke-
pølser, lever, sause-
jevninger, egg, pan-
nekaker, smultrin-
ger
Jevn steking Snus av og til
7-8 Kraftig steking Potetlapper, hofte-
stykker, steker,
pannekaker til sup-
pe
5-15 min. per panne Snus av og til
50 progress