User manual

Устанавливайте кухонную посуду на
конфорку только перед включением
последней.
По возможности, всегда накрывайте
кастрюли крышкой.
Чтобы воспользоваться остаточным
теплом, выключайте конфорки до
окончания приготовления блюда.
Размеры днища кастрюли и конфор‐
ки должны быть одинаковыми.
Примеры применения
Данные в следующих далее таблицах
являются ориентировочными величина‐
ми.
Ступень на‐
грева
Способ пригото‐
вления
Назначение Время пригото‐
вления
Указания/реко‐
мендации
0 Положение
"Выкл."
Поддержание
тепла
Поддержание теп‐
ла приготовлен‐
ных горячих блюд
по потребности Крышка
1 - 2 Растапливание Голландский соус,
растапливание
масла, шоколада,
желатина
5-25 мин. Время от времени
помешивайте
Сгущение Взбитый омлет,
яичное желе
10-40 мин. Готовьте под кры‐
шкой
2-3 Томление при
невысокой тем‐
пературе
Томление риса и
молочных блюд.
Разогревание го‐
товых блюд
25-50 мин. Добавьте воды
минимум вдвое
больше, чем ри‐
са. Молочные
блюда время от
времени помеши‐
вайте
3-4 Приготовление
на пару, туше‐
ние
Приготовление
овощей на пару,
тушение рыбы
20-45 мин. К овощам доба‐
вляйте совсем не‐
много воды (не‐
сколько столовых
ложек)
4-5 Варка Приготовление
картофеля на па‐
ру
20-60 мин. Используйте не‐
большое количе‐
ство жидкости,
например, не бо‐
лее 1/4 л воды на
750 г картофеля
Варка значитель‐
ных объемов пи‐
щи, рагу и супов
60-150 мин. До 3 л жидкости
плюс ингредиен‐
ты
10 progress