User manual

poručujemo spravljanje hrane na što je
moguće nižim temperaturama na kojima
neće prejako zagorjeti.
Posuđe za kuhanje
•Dobro posuđe za kuhanje prepoznaje se
po dnu posuda. Dno treba po mogućnosti
biti što deblje i što više ravno.
•Posuđe od čeličnog emajla ili s dnom od
aluminija ili bakra može promijeniti boju na
površini staklene keramike, koja se može
samo teško ukloniti ili se uopće ne da
ukloniti.
Ušteda energije
Stavite posuđe na polje kuhanja prije ne-
go što ga uključite.
Posuđe za kuhanje, ako je moguće,
uvijek prekriti poklopcem.
Polja kuhanja isključite neposredno prije
nego što jelo bude gotovo, kako bi se
iskoristila preostala toplina.
Dno posude i polje kuhanja bi trebali biti
jednake veličine.
Primjeri kuhanja
Podaci u slijedećoj tabeli dani su samo kao
smjernice.
Stupnjevi
topline
Postupak
spravljanja
Prikladan za Vrijeme pripreme Savjeti
0 Položaj isključeno
Održavanje
topline hrane
Održavanje topline
kuhane hrane
prema potrebi Pokrijte
1 - 2 Topljenje Holandski umak,
topljenje maslaca,
čokolade, želatine
5-25 min. Povremeno
promiješajte
Zgušnjavanje Mekani omleti, prže-
na jaja
10-40 min. Kuhajte poklopljeno
2-3 Vrenje na laganoj
vatri
Kuhanje riže i hrane
na bazi mlijeka Pod-
grijavanje gotove
hrane
25-50 min. Dodajte barem dva
puta više tekućine
od količine riže; jela
s mlijekom miješajte
tijekom kuhanja.
3-4 Kuhanje na pari i
pirjanje
Kuhanje povrća na
pari, pirjanje ribe i
mesa
20-45 min. Za povrće: dodajte
vrlo malo tekućine
(nekoliko žlica)
4-5 Kuhanje (vrenje) Kuhanje krumpira
na pari
20-60 min. Upotrijebite samo
malo vode, npr.:
maks. ¼ l vode za
750 g krumpira
progress 9