User manual

Σβήστε τις εστίες μαγειρέματος πριν
από το τέλος του χρόνου μαγειρέματος
για να εκμεταλλευτείτε το υπόλοιπο
θερμότητας.
Η εστία μαγειρέματος και ο πάτος του
μαγειρικού σκεύους θα πρέπει να
έχουν το ίδιο μέγεθος.
Παραδείγματα μαγειρικών εφαρμογών
Οι αναφερόμενες τιμές στον πίνακα που
ακολουθεί είναι ενδεικτικές.
Σκάλα μα‐
γειρέματος
Τρόπος μαγειρέ‐
ματος
Κατάλληλη για "Διάρκεια μαγειρέ‐
ματος"
Υποδείξεις/συμ‐
βουλές
0 Θέση Εκτός
Διατήρηση θερ‐
μοκρασίας
Διατήρηση θερμο‐
κρασίας μαγειρεμέ‐
νων φαγητών
ανάλογα με τις ανά‐
γκες
Σκεπάστε
1 - 2 Λιώσιμο Σος ολαντέζ, λιώσι‐
μο βουτύρου, σοκο‐
λάτας, ζελατίνας
5 έως 25 λεπτά. Ανακατεύετε ενδιά‐
μεσα
Χτύπημα Αφράτες ομελέτες,
ψητά αυγά
10 έως 40 λεπτά. Μαγειρεύετε με το
καπάκι
2-3 Σιγοβράσιμο ή
χαμηλή φωτιά
Σιγοβράζετε ρύζι ή
πιάτα με βάση το
γάλα Ζεσταίνετε μα‐
γειρεμένα γεύματα
25 έως 50 λεπτά. Προσθέστε υγρά
σε διπλάσια ποσό‐
τητα απ' ότι το ρύζι,
ανακατεύετε ενδιά‐
μεσα σε συνταγές
που περιέχουν γά‐
λα
3-4 Μαγείρεμα στον
ατμό Ψητό της κα‐
τσαρόλας
Λαχανικά στον
ατμό, ψάρι και
κρέας ψητά της κα‐
τσαρόλας
20 έως 45 λεπτά. Στα λαχανικά προ‐
σθέστε ελάχιστα
υγρά (μερικές κου‐
ταλιές της σούπας)
4-5 Βράσιμο Πατάτες στον ατμό 20 έως 60 λεπτά. Χρησιμοποιήστε
υγρά σε μικρή πο‐
σότητα, π.χ.: το πο‐
λύ ¼ l νερό για 750
g πατάτες
Μαγείρεμα μεγαλύ‐
τερων ποσοτήτων
τροφίμων, σούπες
και φαγητά κατσα‐
ρόλας
60 έως 150 λεπτά. Έως και 3 l υγρό
μαζί με τα υλικά
6-7 Ρόδισμα στο τη‐
γάνι
Σνίτσελ, Cordon
bleu, μπριζόλες,
μπιφτέκια, λουκάνι‐
κα, συκώτι, κουρ‐
κούτι, αυγά, κέικ με
αυγά, ντόνατς
Συνεχόμενο ψήσιμο Γυρίστε από την
άλλη πλευρά
7-8 Δυνατό τηγάνι‐
σμα
Τηγανίτες από πα‐
τάτα, κομμάτια παν‐
τσέτας, μπριζόλα,
πίτες (ειδικές για
γαρνίρισμα σού‐
πας)
5 έως 15 λεπτά. για
κάθε τηγάνι
Γυρίστε από την
άλλη πλευρά
10 progress