User manual

Livello di cottura Spegnimento dopo
-
1,5 ore
Consigli per cuocere e arrostire
Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scienti-
fiche, una cottura intensiva degli alimen-
ti, in particolare nel caso di prodotti con-
tenenti amido, può comportare rischi
per la salute a causa della presenza di
acrilamide. Pertanto, si raccomanda di
cucinare possibilmente a basse tempe-
rature e di non rosolare troppo intensa-
mente gli alimenti.
Utensili
• Le pentole indicate per questo tipo di cot-
tura si riconoscono dal fondo che dovreb-
be essere il più possibile spesso e piano.
• Le stoviglie in acciaio o con fondo in allu-
minio o in rame possono provocare sco-
loriture difficili o impossibili da rimuovere
dalla superficie in vetroceramica.
Risparmio energetico
Appoggiare la pentola sempre prima di
accendere la zona di cottura.
Se possibile, coprire sempre le pentole
con il coperchio.
Spegnere la zona di cottura prima della
fine del tempo di cottura in modo da
sfruttare il calore residuo.
Il fondo della pentola e la zona di cottura
devono avere le stesse dimensioni.
Esempi di impiego per la cottura
I dati riportati nella tabella seguente sono va-
lori indicativi.
Livello di
cottura
Tipo di cottura Adatta per Durata Indicazioni/con-
sigli
0 Posizione Off
Tenere in caldo Tenere in caldo pie-
tanze cucinate
secondo necessità Coprire con il co-
perchio
1 - 2 Fondere Salsa, burro, cioc-
colata, gelatina
5-25 min. Mescolare di tanto
in tanto
Raffermare Omelette, uova
strapazzate
10-40 min. Cucinare con co-
perchio
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