User manual

Főzési és sütési ötletek
Akrilamid tájékoztatás
A legújabb tudományos ismeretek sze-
rint az ételek intenzív barnítása - különö-
sen a keményítőtartalmú termékek ese-
tén - az akrilamidok miatt egészségügyi
kockázatot jelent. Ezért ajánlatos a lehe-
tő legalacsonyabb hőfokon sütni, és ke-
rülni az ételek túlzott barnítását.
Sütőedények
• A megfelelő edény annak aljáról ismerhető
fel. Az edény alja legyen minél vastagabb
és laposabb.
• A zománcozott acélból készült, illetve az
alumínium vagy réz aljú edények nehezen
vagy egyáltalán nem eltávolítható elszíne-
ződést okozhatnak az üvegkerámia felüle-
ten.
Energiatakarékosság
Az edényeket még azelőtt helyezze rá a
felületre, hogy a főzőzónát bekapcsolná.
Lehetőség szerint mindig tegyen fedőt
az edényekre.
A maradékhő hasznosítása érdekében a
főzési idő vége előtt kapcsolja le a főző-
zónákat.
Az edények alja és a főzőzóna ugyano-
lyan méretű legyen.
Példák különböző főzési
alkalmazásokra
Az alábbi táblázatban megadott információk
kizárólag útmutatásként szolgálnak.
Hőbeállítás Ételkészítés Alkalmas: Sütési idő Tippek / Taná-
csok
0 Ki állás
1 Ételek melegen
tartása
Főtt ételek mele-
gen tartása
szükség szerint Lefedés
1 - 2 Olvasztás Hollandi mártás,
vaj, csokoládé,
zselatin olvasztá-
sa
5-25 perc Alkalmanként ke-
verje meg
Keményítés Könnyű omlett,
sült tojás
10-40 perc Fedővel lefedve
készítse
6 progress