User manual
Ohjeita keittämistä ja paistamista varten
Akryyliamidia koskeva varoitus
Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulos-
ten mukaisesti erityisesti tärkkelyspitois-
ten ruokien voimakas ruskistaminen voi
aiheuttaa terveysvaaran akryyliamidin
vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme ruo-
kien kypsennystä mahdollisimman alhai-
sessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskis-
tamisen välttämistä.
Keittoastiat
• Hyvän keittoastian voi tunnistaa sen poh-
jasta. Keittoastian pohjan tulee olla mah-
dollisimman paksu ja tasainen.
• Emaloidusta teräksestä valmistettu tai alu-
miini- tai kuparipohjainen keittoastia voi
muuttaa keraamisen pinnan väriä, ja läis-
kät on vaikea puhdistaa.
Energiansäästö
Aseta keittoastia keittoalueelle ennen
kuin kytket keittoalueen toimintaan.
Peitä keittoastia kannella, mikäli mahdol-
lista.
Kytke keittoalueet pois toiminnasta en-
nen kypsennysajan päättymistä ja hyö-
dynnä jälkilämpöä.
Kattilan pohjan tulee olla keittoalueen
kokoinen.
Esimerkkejä keittotason toiminnoista
Taulukon arvot ovat ainoastaan suuntaa-an-
tavia.
Tehotaso Toiminto Käyttökohde Toiminta-aika Vihjeitä ja neu-
voja
0 Pois toiminnasta
1 Lämpimänäpito Pitää valmiin
ruoan lämpimänä
tarpeen mukaan Peitä kannella
1 - 2 Sulattaminen Hollandaise-kasti-
ke, voin, suklaan
ja liivatteen sulat-
taminen
5–25 min. Sekoita välillä
Hyydyttäminen kuohkeat munak-
kaat, keitetyt mu-
nat
10–40 min. Keitä kannen alla
6 progress