User manual

Vám odporúčame pripravovať jedlá pri
nižších teplotách a nedovoliť, aby jedlá
príliš zhnedli.
Riad používaný v rúre
• Dobrý kuchynský riad spoznáte podľa dna
hrncov. Dno by malo byť podľa možnosti
čo najhrubšie a najrovnejšie.
• Nádoby zo smaltovanej ocele s hliníkovým
alebo medeným dnom môžu spôsobiť na
sklokeramickom povrchu dosky škvrny,
ktoré sa budú veľmi ťažko odstraňovať ale-
bo sa nebudú dať vôbec odstrániť.
Úspora energie
Kuchynský riad klaďte na varnú dosku
zásadne pred zapnutím.
Hrnce vždy podľa možnosti prikrývajte
pokrievkou.
Varné zóny vypínajte niekoľko minút
pred skončením varenia, aby ste využili
zvyškové teplo.
Dná hrncov alebo panvíc a varné zóny
by mali byť rovnakej veľkosti.
Príklady použitia na varenie
Informácie v nasledujúcej tabuľke sú iba ori-
entačné.
Varný stupeň Proces varenia Vhodný na Doba pečenia Tipy / rady
0 Poloha VYP
1 Udržiavanie teplo-
ty jedla
Na udržiavenie te-
ploty uvarených
jedál
podľa potreby Prikryte
1 - 2 Roztápanie Smotanové
omáčky, roztope-
nie masla, čokolá-
dy, želatíny
5-25 minút Príležitostne pre-
miešajte
Zahustenie Kypré omelety,
praženica
10-40 minút Varte s pokriev-
kou
2-3 Mierne dusenie pri
nízkej teplote
Dusenie ryže a je-
dál s mliečnym zá-
kladom Ohrieva-
nie hotových jedál
25-50 minút Pridajte aspoň
dvakrát toľko
kvapaliny ako ry-
že, mliečne jedlá
počas prípravy
premiešajte
3-4 Dusenie v pare Dusenie zeleniny,
rýb a mäsa
20-45 minút K zelenine pridaj-
te iba malé množ-
stvo kvapaliny
(niekoľko lyžíc)
6 progress