User manual

Niveau de cuis-
son
Mode de cuis-
son
indiqué pour Temps de cuis-
son
Conseils/Astu-
ces
1 - 2 Faire fondre Sauce hollandai-
se, faire fondre du
beurre, du choco-
lat, de la gélatine
5 - 25 min Remuer de
temps en temps
Solidifier omelettes, œufs
au plat
10 - 40 min Couvrir pendant
la cuisson
2-3 Faire mijoter à feu
doux
Cuire doucement
le riz et les plats à
base de riz. Ré-
chauffer les plats
cuisinés
25 - 50 min Ajouter au moins
deux fois plus de
liquide que de riz,
mélanger le plat à
base de riz à mi-
cuisson
3-4 Cuire à la vapeur/
Braiser
Cuire des légu-
mes et du poisson
à la vapeur, brai-
ser de la viande
20 - 45 min Pour les légumes,
ajouter une petite
quantité de liqui-
de (quelques cuil-
lères à soupe)
4-5 Faire bouillir Cuire des pom-
mes de terre à la
vapeur
20 - 60 min Utiliser une petite
quantité de liqui-
de, par ex. : max.
¼ l d'eau pour
750 g de pom-
mes de terre
Cuire de grandes
quantités d'ali-
ments, des ra-
goûts et des sou-
pes
60 - 150 min Ajouter jusqu'à 3 l
de liquide, plus
les ingrédients
6-7 Faire revenir Cuire des escalo-
pes, des cordons
bleus de veau,
des côtelettes,
des rissoles, des
saucisses, du foie,
un roux, des
œufs, des crêpes,
des beignets
Frire en douceur Retourner à mi-
cuisson
7-8 Saisir Galettes de pom-
mes de terre,
steaks, Flädle
(crêpes accompa-
gnant les soupes)
5 - 15 min par ré-
cipient
Retourner à mi-
cuisson
9 Bouillir Saisir Frire Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes,
griller de la viande (goulache, viande braisée), réaliser des
fritures
Entretien et nettoyage
Avertissement La chaleur résiduelle
peut être source de brûlures.
Avertissement Les produits de
nettoyage agressifs ou abrasifs
endommagent l'appareil. Nettoyez
progress 7